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Raasay Batch 1

Single Malt Scotch Whisky 70cl

Der Isle of Raasay Batch 1 Hebridean Single Malt Scotch Whisky ist nach dem Inaugural Release 2020 die Zweite offizielle Abfüllung welche mit Vol. 46.4% abgefüllt wurde. Dieser «Lightly Peated» enthält ein Rauchanteil von 1-10ppm (Phenol Parts per Million). Für die Lagerung wurde ein First-Fill Ex-Rye Whiskey-, Chinkapin Oak- und ein First-Fill Ex-Bordeaux Rotweinfass verwendet. Die Hersteller von Isle of Raasay kommuniziert sehr klar mit Details über welche sich jeder Whiskyliebhaber freuen kann. Die Auflage Batch 1 ist mit  26’000 Flaschen limitiert.

Spirit Type: Getorfte und ungetorfte Spirits welche einzeln gereift wurden.
Gerstensorte: Concerto
Hefesorte:Distillers’ Yeast
Wasserquelle: Isle of Raasay Distillery 60 metre well on site – Tobar na Bà Bàine
Filling Strength: Vol. 63.5%
Fermentationszeit: 3 und 5 Tage
Distilled: 03/11/2017 – 06/04/2018
Vatting: 19/04/2021 – 03/05/2021
Bottling: 10/05/2021 – 04/06/2021

CHF 78.00

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Fruchtig
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Raasay Batch 2

Single Malt Scotch Whisky 70cl

Der Isle of Raasay Batch 2 Hebridean Single Malt Scotch Whisky folgt auf den Batch 1 welche mit Vol. 46.4% abgefüllt wurde. Dieser «Lightly Peated» enthält ein Rauchanteil von ca. 12ppm (Phenol Parts per Million) und ist somit ein etwas weniger stark getorfter Single Malt als die erste Abfüllung. Für die Lagerung wurde ein First-Fill Ex-Rye Whiskey-, Chinkapin Oak- und ein First-Fill Ex-Bordeaux Rotweinfass verwendet. Die Hersteller von Isle of Raasay kommuniziert sehr klar mit Details über welche sich jeder Whiskyliebhaber freuen kann.

Spirit Type: Getorfte und ungetorfte Spirits welche einzeln gereift wurden.
Gerstensorte: Concerto Hefesorte:Distillers’ Yeast
Wasserquelle: Isle of Raasay Distillery 60 metre well on site – Tobar na Bà Bàine
Filling Strength: Vol. 63.5%
Fermentationszeit: 3 und 5 Tage
Distilled: 22/11/2017 – 27/02/2018
Vatting: 27/07/2021 – 16/08/2021
Bottling: 17/08/2021 to ongoing

CHF 78.00

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Raasay Batch R-01.1

Single Malt Scotch Whisky 70cl

Isle of Raasay Batch R-01.1 ist der 1. von 2 Releases des Signature Isle of Raasay Single Malts im Jahr 2022. Er wurde zu Vol. 46.4% in natürlicher Farbe und ohne Kühlfiltration abgefüllt und repräsentiert den Hausstil der Brennerei. Leicht getorft mit gehaltvollen, dunklen Früchten. Die Fermentationszeit betrug zwischen 3 bis 5 Tage. Destilliert wurde diese Hebridean Single Malt Scotch Whisky im Jahr 2018/2019 und wurde abgefüllt im Jahr 2022. Der Torf Level beträgt zwischen 48 – 52ppm, nach Abfüllung noch ca. 6 ppm (ppm = Phenol Parts per Million). Für die Fasslagerung wurden First-Fill Ex-Rye Whiskey, Chinkapin Oak und First-Fill Ex-Bordeaux Red Wine Fässer verwendet.

CHF 78.00

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Raasay While We Wait Last Orders

Single Malt Scotch Whisky 70cl

Dieser Single Malt Whisky von der neuen Isle of Raasay Destillerie (Produktionsstart: 2017) ist die letzte und finale Edition der While We Wait Serie. Die Abfüllung wurde für 5 Jahre in ehemaligen Bourbon-Fässern gereift, danach wurde für die Schlussreifung für weitere 18 Monate hochwertige First und Second Fill Rotweinfässer (Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc) aus der Toskana Italien verwendet.

Die Serie «While We Wait» überbrückt die Zeit bis die Raasay Destillerie ihre ersten eigens produzierten Whiskys abfüllen kann. Voraussichtlich im Jahr 2021 wird dies der Fall sein. Es handelt sich geschmacklich um einen leicht getorften Whisky mit Noten von dunklen Früchten.

CHF 65.00

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