Dieser Linkwood Single Malt Whisky welcher im Jahr 2008 destilliert wurde lagerte zuerst in Bourbon Fässern bevor für die Schlussreifung und Veredelung ein Pedro-Ximenez-Fass verwendet wurde. Es benötigte lediglich 7 Monate in dem süssen, spanischen Sherry-Fass um ihm einen fruchtigen Unterton zu verleihen, ohne den trockenen und knackigen Charakter des Whiskies zu überwältigen. Das Ergebnis ist unglaublich ausgewogen und bleibt dem Stil der Destillerie treu. Der Whisky hat einen leichten, aber festen Körper und erinnert an eine breite Palette von fruchtigen Noten: Blutorangen und Orangenschalen, ein Hauch von roten Äpfeln, roten Beeren, Sultaninen und Nüsse. Dieser Linkwood eignet sich perfekt zur Kombination mit einer Käseplatte.
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