Mit dem „Paint It Brack“ präsentiert die Uncharted Whisky Company einen charaktervollen Highland Single Malt aus der Royal Brackla Distillery, der seine gesamte Reifezeit in erstbefüllten Oloroso-Sherryfässern verbringen durfte. Destilliert am 14. Februar 2018 und im August 2026 abgefüllt, gehört dieser 8-jährige Whisky zu einer besonders spannenden kleinen Abfüllung, die den Einfluss des Fasses bewusst in den Mittelpunkt stellt.
Das ungetorfte Destillat, bei unabhängigen Abfüllern häufig unter dem Namen „Cawdor Springs“ bekannt, wurde direkt nach der Destillation in frische First-Fill Oloroso Sherry Hogsheads aus europäischer Eiche gefüllt. Anders als bei einer klassischen Nachreifung gab es hier kein Finish – der Whisky verbrachte seine komplette Reifezeit im selben Fass. Dadurch entsteht eine intensive Verbindung zwischen dem eleganten Highland-Destillat und der aromatischen Tiefe des Sherryholzes.
In der Nase zeigt sich der „Paint It Brack“ üppig und einladend mit Noten von reifen roten Früchten, dunklen Trockenfrüchten, würzigem Sherry und feiner Eiche. Am Gaumen präsentiert er sich kraftvoll und vollmundig, zugleich erstaunlich ausgewogen, mit Aromen von Rosinen, dunklen Beeren, Gewürzen und einer angenehmen natürlichen Süße. Die kräftige Fassreife verleiht ihm eine intensive Struktur, ohne den Charakter des Destillats vollständig zu überdecken.
Ursprünglich besass das Fass eine natürliche Fassstärke von 63,8% Vol.; für diese Abfüllung wurde bewusst auf 55% Vol. reduziert, um die Aromen zugänglicher und harmonischer zur Geltung zu bringen. Abgefüllt in natürlicher Farbe und ohne Kühlfiltration bleibt der Whisky authentisch und unverfälscht.
Eine besonders interessante Abfüllung für Liebhaber sherrybetonter Highland Whiskys – limitiert auf nur zwei Fässer mit insgesamt 797 Flaschen. Abfüllung UC068, 55 % Vol., August 2026.
Der Name „Paint It Brack“ spielt augenzwinkernd auf die markante, rötlich-goldene Farbe an, die durch die Kombination aus Oloroso-Sherry und europäischer Eiche entsteht. Ein passender Name für einen Whisky, bei dem außergewöhnliches Holz auf ebenso außergewöhnliches Destillat trifft.
Degustationsnotiz
In der Nase entfaltet der Whisky intensive Aromen von roten Früchten, Rosinen, dunklem Sherry und würziger Eiche, begleitet von einer angenehmen Süße. Am Gaumen wirkt er vollmundig und samtig mit Noten von reifen Beeren, Trockenfrüchten, Gewürzen und einer feinen Holznuance. Der Abgang ist lang, warm und würzig, mit anhaltenden Sherrynoten und einer schönen Balance zwischen Frucht und Eiche.
Kundenmeinungen zum Royal Brackla 2018 8 Year Old „Paint It Brack“ – Oloroso Sherry Cask | Uncharted Whisky Co. 70cl (0)
