Mit dem „One Way or Another“ präsentiert die Uncharted Whisky Company einen seltenen unabhängigen Bowmore von der Isle of Islay. Der Zugang zu Bowmore-Destillat ist bei unabhängigen Abfüllern seit Jahren besonders begehrt – umso spannender ist diese Edition, die den charakteristischen Islay-Stil in einer besonders klaren und unverfälschten Form zeigt.
Destilliert am 27. Juni 2015 auf Islay und im August 2026 abgefüllt, reifte dieser 11-jährige Single Malt vollständig in First-Fill Ex-Jim-Beam Bourbon Barrels. Für die Abfüllung wurden zwei dieser Fässer miteinander vermählt und vor der Abfüllung mehrere Wochen ruhen gelassen, damit sich die Aromen harmonisch verbinden konnten. Das frische Bourbonholz bringt dabei eine schöne Verbindung aus süßer Vanille, cremigen Noten und feiner Eiche hervor, während der unverwechselbare Bowmore-Charakter mit maritimem Einfluss, Rauch und Torf klar im Mittelpunkt bleibt.
Abgefüllt wird der Whisky mit kräftigen 56,7 % Vol. in natürlicher Fassstärke und natürlicher Farbe. Auf Kühlfiltration und unnötige Eingriffe wurde bewusst verzichtet – ganz im Sinne des „Minimal Intervention“-Ansatzes von Uncharted Whisky Co. So bleiben die natürlichen Aromen und die individuelle Charakteristik der Fässer vollständig erhalten.
Der Name „One Way or Another“ ist eine augenzwinkernde Hommage an die Rockgeschichte und gleichzeitig Programm: Uncharted Whisky Co. präsentiert zwei Schwesterabfüllungen desselben legendären Destillats – unterschiedlich gereift und dadurch mit jeweils eigenem Charakter. Diese 11-jährige Version aus First-Fill Bourbon Barrels bildet dabei den jüngeren und besonders lebhaften Ausdruck.
Mit lediglich 565 Flaschen weltweit, verteilt auf 13 Länder, ist diese Abfüllung ausgesprochen limitiert. Cask Reference UC067 | 56,7 % Vol. | Abgefüllt August 2026.
Degustationsnotiz
In der Nase treffen intensiver Islay-Rauch und maritime Frische auf süße Vanille, helles Karamell und feine Zitrusnoten. Am Gaumen zeigt sich der Bowmore kraftvoll und cremig mit einer gelungenen Kombination aus Torfrauch, gerösteter Eiche, Vanille und reifen Früchten. Der Abgang ist lang und wärmend, mit anhaltendem Rauch, dezenter Würze und einer salzigen Küstennote.
Kundenmeinungen zum Bowmore 2015 11 Year Old "One Way or Another 1" Fresh Bourbon Barrel | Uncharted Whisky Co. 70cl (0)
