Bowmore – The Bowmore. Mit diesem außergewöhnlichen 21-jährigen Single Malt präsentiert die Uncharted Whisky Company eine seltene unabhängige Abfüllung einer der renommiertesten Destillerien Islays. Über viele Jahre war Bowmore-Destillat für unabhängige Abfüller nur schwer erhältlich – umso besonderer ist die Möglichkeit, diesen gereiften Islay Single Malt in seiner natürlichen Form zu entdecken.
Destilliert am 26. August 2004 und im August 2026 mit 21 Jahren abgefüllt, reifte dieser Whisky vollständig in einem Refill Ex-Jim-Beam Bourbon Barrel. Die lange Reifezeit hat dem charaktervollen Bowmore-Destillat eine bemerkenswerte Eleganz und Geschmeidigkeit verliehen. Der kräftige Torf ist noch deutlich präsent, wirkt jedoch durch die Jahre deutlich sanfter und harmonischer und verbindet sich wunderbar mit zarter Eiche und einer feinen maritimen Frische.
Besonders spannend ist die Möglichkeit, diesen Whisky mit seiner jüngeren Schwester, dem 11 Year Old „One Way or Another“, zu vergleichen. Beide wurden am selben Tag destilliert und in Bourbonfässern gereift, entwickelten jedoch durch die unterschiedliche Reifezeit ganz eigene Charakterzüge. Diese 21-jährige Version zeigt eindrucksvoll, wie sehr Zeit den Stil eines Bowmore verändern kann.
Abgefüllt mit 51,3 % Vol. in natürlicher Fassstärke und natürlicher Farbe, wurde bewusst auf Kühlfiltration und unnötige Eingriffe verzichtet. So präsentiert sich dieser Bowmore als authentischer Ausdruck von Destillat, Fass und Zeit.
Der Name „One Way or Another“ ist eine Hommage an die Rockgeschichte und verbindet die beiden Schwesterabfüllungen: gleicher Destillationstag, unterschiedliche Reifezeiten und damit zwei faszinierende Wege, Bowmore zu erleben.
Diese Single-Cask-Abfüllung trägt die Cask Reference UC066 und ist mit lediglich 261 Flaschen außergewöhnlich streng limitiert. Ein bemerkenswerter, gereifter Bowmore für Liebhaber klassischer Islay-Whiskys und Sammler unabhängiger Abfüllungen.
Degustationsnotiz
In der Nase präsentiert sich der Whisky erstaunlich fruchtbetont mit intensiven Aromen von reifer Mango, begleitet von sanftem Torfrauch, Meeresluft und dezenter Eiche. Am Gaumen wirkt er weich und elegant, wobei die lebendige Islay-Rauchigkeit zunehmend mit süßen tropischen Früchten und feinen Holznoten verschmilzt. Der Abgang ist lang, warm und maritim, mit gereiftem Torf, salziger Küstenfrische und einer angenehm würzigen Eichenstruktur.
Kundenmeinungen zum Bowmore 2004 21 Year Old "One Way or Another 2" Refill Bourbon Barrel | Uncharted Whisky Co. 70cl (0)
