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Ayrshire 1970 Gordon & Macphail Rare Old
Single Malt Scotch Whisky 70cl
Eine seltene und schwer zu findende Abfüllung von der Ayrshire Distillery, die 1970 destilliert und 30 Jahre später im Jahr 2000 von Gordon und MacPhail abgefüllt wurde. Ausgabe in ihrer Rare Old Serie von Whiskys, die das braun und gelbe Etikett tragen.
Daftmill 2010 Summer Batch Release
Single Malt Scotch Whisky 70cl
Daftmill ist eine Farm-Brennerei welche im Besitz und im operativen Betrieb von der Familie Cuthbert ist. Die Produktion läuft nur in den ruhigen Zeiten des Hofes, dies ist im Hochsommer sowie in der Winterzeit. Es kann vorkommen, dass teils nur 100 Fässer pro Jahr produziert und gelagert werden. Wenn Francis Cuthbert nicht destilliert, kümmert er sich um das Anwesen und baut die Braugerste an, die für die Herstellung dieses einmaligen Lowland Single Malt Whisky verwendet wird. Im Sommer 2010 wurde zum letzten Mal die Malzsorte Optic zum Destillieren verwendet. Die Gerste wurde auf den südlichen Feldern der Farm angebaut. Die ehemaligen Bourbonfässern aus der Destillerie Clermont Springs in Kentucky USA werden für diesen Scotch Whisky wieder verwendet und lagern im Erdgeschoss des «Dunnage Warehouse». Diese Abfüllung, hergestellt aus der Vermählung von 25 First-Fill-Bourbonfässern, wurde im Juli 2010 destilliert und zum Reifen in Fässern befüllt bevor sie 2021 abgefüllt wurde. Die Auflage ist mit 6250 Flaschen limitiert.
Vorrat
Inchdairnie RyeLaw 2017 Bot. 2022
Single Grain Scotch Whisky 70cl
Dieser Inchdairnie RyeLaw Single Grain Whisky wurde 2017 mit der maßgeschneiderten Lomond-Destille von Inchdairnie hergestellt. Das Verhältnis besteht zu 53% aus gemälzten Roggen und zu 47% aus gemälzter Gerste. Der lokal angebaute Roggen verleiht der Spirituose eine reichhaltige Würze, die durch die Reifung in neuer amerikanischer Eiche noch ergänzt wird. Nach fünf Jahren Reifung zeigt dieser Ryelaw von der Brennerei Inchdairnie Aromen von grünen Pfefferkörnern, holzigen Gewürzen und weicher Vanille. Am Gaumen eine Kaskade pfeffriger Roggengewürze, umhüllt von Noten von Malzmilchkeksen, Trockenfrüchten und einer öligen, mundüberziehenden Viskosität.
Inchgower 2013 10 Years Old Chapter 7
Single Malt Scotch Whisky 70cl
Der Inchgower 2013 10 Years Old Chapter 7 Single Malt Scotch Whisky ist eine limitierte Abfüllung, die die Essenz der Speyside-Region in Schottland mit einer besonderen, eigenständigen Note einfängt. Destilliert im Oktober 2013 und abgefüllt im Dezember 2023, reifte dieser Whisky zunächst in Oak Barrels, bevor er sein aussergewöhnliches Finish in einem erstklassigen Pedro Ximenez Cask erhielt. Als Teil der renommierten Chapter 7 Monologue-Reihe steht dieser Whisky für Qualität und Individualität. Er präsentiert sich mit einem harmonischen Profil aus reifen Früchten, malzigen Untertönen und subtiler Würze. In der Nase dominieren Noten von saftigen Äpfeln, Birnen und einem Hauch von Honig. Am Gaumen entfalten sich Nuancen von Vanille, süssem Toffee und einer dezenten Eichennote, während der Abgang weich, lang und perfekt ausbalanciert ist. Der Inchgower 2013 10 Years Old Chapter 7 ist nicht nur ein Genuss, sondern auch eine Hommage an die Kunst der unabhängigen Abfüllungen. Ein Muss für Sammler und Geniesser, die einen charaktervollen und raffinierten Single Malt suchen. Der Release ist mit 192 Flaschen limitiert.
Vorrat
North British 1991 30 Year Old Chapter 7
Single Grain Scotch Whisky 70cl
Der North British 1991 30 Year Old Chapter 7 ist ein beeindruckender Single Grain Whisky, der die Kunst der Reifung über drei Jahrzehnte eindrucksvoll demonstriert. Destilliert im Dezember 1991 und abgefüllt im Oktober 2022, reifte dieser aussergewöhnliche Whisky zunächst in Oak Barrels und erhielt sein Finish in einem Sherry Butt, das ihm Tiefe und Komplexität verleiht. Mit einem Alkoholgehalt von 44,5 % und einer limitierten Auflage von nur 290 Flaschen ist diese Abfüllung eine Rarität, die Geniesser und Sammler gleichermaßen begeistert. Im Aroma entfalten sich Noten von reifen Früchten, cremigem Toffee und subtilen Gewürzen, während der Gaumen mit einer harmonischen Kombination aus süßer Vanille, getrockneten Feigen und einem Hauch von Eiche begeistert. Der Abgang ist lang und geschmeidig, mit einer angenehmen Balance aus Süsse und Würze. Die North British Distillery, gegründet 1885 in Edinburgh, gehört zu den bedeutendsten Grain-Destillerien Schottlands. Bekannt für ihre hochwertige Produktion von Grain Whisky, liefert sie die Grundlage für zahlreiche bekannte Blended Whiskys und hat sich auch mit ausgewählten Single Grain-Abfüllungen wie diesem 30-jährigen Chapter 7 einen Namen gemacht. Ein Stück Whisky-Geschichte, das die Vielseitigkeit und Eleganz des schottischen Grain Whiskys verkörpert.
Vorrat
The Borders WS:01 Malt & Rye
Blended Scotch Whisky 70cl
"The Borders Distillery" wurde 2018 eröffnet und liegt in den schottischen Lowlands. Als erste in der Region seit der Schliessung der letzten Brennerei im Jahr 1837. Das Ziel von The Borders ist grundsätzlich einfach, einen einmaligen und unverkennbaren Whisky mit einer typischen Charakteristik für die Lowlands herzustellen. Während auf die erste gealterte Single Malt Abfüllung gewartet wird, präsentiert die Brennerei ihre Workshop-Serie "WS", die mit dem WS:01 den Fokus auf Rohstoffe legt. Der Malt & Rye Whisky aus dieser Serie besteht aus 63,8% Single Grain (Roggen) und 36,2% Single Malt, jede Flasche ist individuell nummeriert.
Vorrat
The Epicurean Douglans Laing
Blended Malt Scotch Whisky 70cl
Lerne den Epicurean kennen, die Marke von Douglas Laing aus den 1930er Jahren in Glasgow. Einen frecher Charakter, der das Leben und die Seele der Party darstellt und ein Kenner von gutem Essen und Trinken ist. Als Meister der Vielseitigkeit eignet sich diese frische, pikante, grasbewachsene Zusammensetzung der besten Single Malts aus den Lowlands perfekt für einen Cocktail oder einfach auch einladend zum pur Geniessen.
Bladnoch 2005 15 Year Old Amontillado Sherry Exclusive Release
Single Malt Scotch Whisky 70cl
Dieser Bladnoch Single Malt Whisky aus den Lowlands von Schottland wurde im Oktober 2005 destilliert und für 15 Jahre gereift. Für die Reifung wurden exzellente Amontillado Sherryfässer verwendet. Abgefüllt (Release) wurde im Mai 2021 mit Vol. 52.0%. Die Auflage ist mit 338 Flaschen limitiert.
Littlemill 1988 30 Year Old Sherry Cask Hart Brothers
Single Malt Scotch Whisky 70cl
Dieser Littlemill Single Malt Whisky ist eine absolute Rarität vom unabhängigen Abfüller Hart Brothers. Der Whisky stammt aus der bereits 1992 stillgelegten und 2004 abgebrannter Lowland-Brennerei Littlemill und reifte volle 30 Jahre in einem erstklassigen Sherry Cask. Abgefüllt wurde er im März 2019 in der hochwertigen Legends Collection des Abfüllers, welche in einer edlen Holzbox geliefert wird. Nur insgesamt 100 Flaschen existieren von dieser raren Abfüllung.