Graham's Port 10 Years Old Tawny Port

Portwein Portugal 75cl

Vinifikation
Wurde mit natürlicher Hefe bei 24°-28°C fermentiert. Sobald der Most die erwünschte Süsse erreicht hat (gewöhnlich innerhalb von 48 Stunden), wird er mit Weinbrand versetzt (80% Most / 20% Weinbrand). Anschließend reift er während durchschnittlich 10 Jahren in Eichenfässern in der Lodge in Nova de Gaia.

Empfehlung
Passt ausgezeichnet zu süssem Gebäck, wie Apfelkuchen mit Zimt, Nüssen oder gedörrten Früchten. Muss nicht dekantiert werden; der Wein ist trinkbereit bei Abfüllung, behält aber seine Qualität mit dem Flaschenalter. Leicht gekühlt geniessen.

Rebsorten
Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinta Barroca, Tinta Roriz, und Tinto Cao

CHF 34.90

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Graham's Port 20 Years Old Tawny Port

Portwein Portugal 75cl

Anbaugebiet: Im Douro wird schon seit über 2000 Jahren Wein angebaut. Seit dem 18. Jahrhundert ist es für seinen hochwertigen Portwein weltbekannt. Diese lange Weinbautradition hat die Landschaft stark geprägt, dies zeigt sich vor allem in den unzähligen Terrassen die das Ufer des Flusses Douro säumen. Seit 2001 zählt es zu den UNESCO Weltkultur Erben.

Vinifikation: Wurde mit natürlicher Hefe bei 24°-28°C fermentiert. Sobald der Most die erwünschte Süsse erreicht hat (gewöhnlich innerhalb von 48 Stunden), wird er mit Weinbrand versetzt (80% Most / 20% Weinbrand). Anschließend reift er während durchschnittlich 20 Jahren in Eichenfässern in der Lodge in Nova de Gaia.

Empfehlung: Passt ausgezeichnet zu süssem Gebäck, wie Apfelkuchen mit Zimt, Nüssen oder gedörrten Früchten. Muss nicht dekantiert werden; der Wein ist trinkbereit bei Abfüllung, behält aber seine Qualität mit dem Flaschenalter. Leicht gekühlt geniessen.

Rebsorten: Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinta Barroca, Tinta Roriz, und Tinto Cao

CHF 59.90

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Presidential 30 Anos 75cl

Portwein

Der Presidential 30 Anos ist grossartiger Portwein, weich und nussig in der Nase, mit wundervoller Balance und feinen Aromen. Der Abgang ist opulent und unglaublich lang. Er wurde mehrfach ausgezeichnet und ist ein wirklich gutes Beispiel für einen perfekten Tawny auf seinem absoluten Höhepunkt. Auch dieser Portwein wurde aus traditionellen Rebsorten aus der Region Douro wie Tinta Barroca, Tinta Cao, Touriga Nacional, Tinta Roriz und Touriga Francesa hergestellt.

Hinweis: Eine geöffnete Flasche muss nicht am gleichen Tag ausgetrunken, sondern kann gut verschlossen einige Zeit aufbewahrt werden.

CHF 125.00

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Tamborini Tinto Forte Vintage

70cl / 18.5%

Dieser Tinto Forte (Art Portwein) wurde von den portugiesischen Arbeitern von dem Weingut Tamborini im Tessin ins Leben gerufen. Der Name Tamborini geniesst nicht nur im Tessin, sondern in der ganzen Schweiz einen exzellenten Ruf für ihre erstklassigen Weine.

CHF 45.00

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Taylor's Port Chip Dry White

Portwein Portugal 75cl

Chip Dry White Port ist ein vollendet eleganter Aperitif. Eisgekühlt, im großen Portweinglas zu ein paar eingelegten Oliven oder gerösteten Mandeln ist er der perfekte Auftakt zu einem entspannten Essen. Oder Sie genießen Chip Dry als coolen Sommerdrink aus 1 Teil Chip Dry und 2 Teilen Tonic Water, eiskalt serviert im Longdrinkglas mit einem Zweig Minze oder Zitronenschnitz. Im Jahr 1934 hatte Taylor’s seinen Chip Dry als neuen Stil eines weißen Aperitif-Portweins geschaffen. Chip Dry wird aus den klassischen weißen Portwein-Rebsorten bereitet, doch die Weine vergären länger als beim traditionellen White Port. Dadurch bewahren sie weniger Restsüße und entfalten ihr unverkennbar köstlich lebendiges trockenes Finale. Die Reife im großen Eichenfass und anschließende behutsame Vermählung der Weine rundet den Port sanft ab und verleiht der frischen Frucht ihre elegante vielschichtige Nussigkeit. Chip Dry White Port wird in limitierter Auflage produziert und in nummerierten Flaschen verkauft, auf denen auch der Keller vermerkt ist, in dem der Wein gereift wurde.

CHF 29.50

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