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Blood Oath Pact No.3 2017 Release
Bourbon Whiskey USA 75cl
Der Blood Oath Pact No. 3 Bourbon aus dem Jahr 2017 ist ein wahres Meisterwerk der Kunst des Whiskey-Blendings. Dieser limitierte Bourbon stammt aus der renommierten Blood Oath-Serie, die für ihre sorgfältig zusammengestellten, einzigartigen Whiskey-Kompositionen bekannt ist. Jede Abfüllung ist ein Versprechen (engl. "Oath") des Master Blenders, nur die besten und außergewöhnlichsten Whiskeys für diese Serie auszuwählen.
Der Pact No. 3 ist eine faszinierende Mischung aus drei verschiedenen Bourbons:
- Ein 12 Jahre alter Bourbon, gereift in traditionellen Fässern, der eine komplexe Tiefe und Eleganz bietet.
- Ein 7 Jahre alter Bourbon, der in Ex-Cabernet-Sauvignon-Fässern gefinisht wurde und so reichhaltige, fruchtige Noten einbringt.
- Ein 7 Jahre alter Bourbon mit klassischen Vanille- und Karamelltönen, die die Balance im Blend perfektionieren.
Das Ergebnis ist ein Bourbon, der mit Aromen von dunklen Beeren, Karamell, Eichenholz und einem Hauch von Gewürzen überzeugt. Am Gaumen entfaltet sich eine samtige Textur mit Nuancen von Vanille, dunkler Schokolade und feinen Tanninen aus den Rotweinfässern, begleitet von einem langen, würzigen Abgang. Die 2017er Ausgabe ist auf eine begrenzte Anzahl von Flaschen limitiert und wird von Sammlern und Genießern gleichermaßen geschätzt. Der Blood Oath Pact No. 3 ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Zeugnis für die Handwerkskunst und Leidenschaft, die in jede Flasche einfließen. Ein Muss für Bourbon-Liebhaber und Kenner.
Blood Oath Pact No.5 2019 Release
Bourbon Whiskey USA 70cl
2019 Limited Release. Jede Flasche präsentiert sich in einer schönen Holzschatulle. Eine meisterhafte Vereinigung aus drei wohlerzogenen Bourbons, perfekt abgestimmt. Der BLOOD OATH PACT NO. 5 besteht aus einem 13-jährigen Rye-Bourbon, schön pfeffrig mit Anklängen von dunkler Schokolade, einem 11-jährigen, seidigen Weizen-Bourbon, reich an Vanille und Honig sowie aus einem 8-jährigen Rye-Bourbon, welcher in karibischen Rumfässern verfeinert wurde und Aromen von Orangen, braunem Zucker und warmen Inselgewürzen zeigt.
Bourbon-Mischung:
13 Jahre Rye-Bourbon
11 Jahre Weizen-Bourbon
8 Jahre Rye-Bourbon aus karibischen Rumfässern
Blood Oath Pact No.7 2021 Release
Bourbon Whiskey USA 70cl
Der Blood Oath Pact No. 7 wurde im Jahr 2021 abgefüllt. Er ist eine wundervolle Kombination aus drei gut gereiften Bourbon Whiskeys. Der Erste ist ein 14-jähriger Bourbon, der dezente Noten von Karamell, Schokolade und Eiche hervorruft. Der Zweite ist ein 8-jähriger Bourbon, der sich durch Noten von Butterscotch und süssen Aprikosen bemerkbar macht. Zu guter Letzt kommt ein 8-jähriger Bourbon, welcher gemildert wurde in Sauternes Weinfässern, welche aus der Bordeaux Region von Frankreich kommen. Er liefert elegante Süsse mit Tiefe und Schärfe.
Dettling 1867 Bourbon
Alabama Bourbon Whiskey 70cl
Der erste und einzige Straight Bourbon Whiskey, der in Alabama hergestellt wird. Mindestens 2 Jahre in neuen amerikanischen Eichenholzfässern gereift, wodurch ein zugänglicher, reifer Whiskey entsteht. Dieser Whiskey ist für jedermann und jeden Tag gedacht. Er ist weich und köstlich und lässt sich leicht pur oder mit Ihrem Lieblings-Bourbon-Cocktail geniessen.
Dettling 1867 Bourbon Cask Strength
Alabama Bourbon Whiskey 70cl
Der Dettling 1867 Alabama Bourbon Cask Strength Single Barrel wurde für mindestens 4 Jahre in neuen amerikanischen Eichenholzfässer (Charred Level 3) gereift. Diese Fässer wurden vom Inhaber Seth Dettling nach seinen Kriterien ausgesucht. Die Fässer kommen in der Regel aus den oberen Etagen des Lagerhauses, wo die höchsten Temperaturen herrschen für ein intensiveres Aroma des Bourbons, welcher in Fassstärke abgefüllt wurde. Die extrem dunkle Farbe und Fülle des Whiskeys zeigt das Potenzial, welcher im Klima von Alabama gereift ist.
Der Dettling 1867 Alabama Bourbon schrieb Geschichte, indem er der erste Bourbon Whiskey war, der in Alabama hergestellt wurde. Dieser besondere "Field to Bottle" Bourbon wurde in einem Maisfeld im Süden vom Bundesstaat Alabama geboren und verdient zu Recht den Namen "Alabama Bourbon". Keine Kompromisse, keine Abkürzungen, keine externen Ressourcen. Ein neues Kapitel einer Familie von Schweizern Auswanderern, die 1867 mit der Idee von Bourbon Whiskey begannen. Destilliert, gelagert und abgefüllt von Big Escambia Spirits LLC, Atmore, Alabama, USA.
Elijah Craig 18 Year Old Single Barrel
Bourbon Whiskey Kentucky USA 75cl
Dieser Kentucky Straight Bourbon wurde nach dem Baptistenprediger Elijah Craig benannt. Der Legende nach destillierte und lagerte der Pastor Craig seinen Whiskey in einer Scheune. Das Schicksal wollte es, dass dieses Fasslager eines Tages Feuer fing. Unbeirrt verwendete Craig auch weiterhin die angekohlten Fässer für seine Destillate und stellte fest, dass sich diese in Farbe und Aroma veränderten. Dank dieser Entdeckung wurde ihm der Titel «Father of Bourbon» zugeteil. Für den Elijah Craig Single Barrel 18 years suchen die Master Distiller nur Fässer aus, die auch ihren hohen Ansprüchen entsprechen. Die Fässer werden einzeln abgefüllt wodurch zwischen den ausgesuchten Fässern kein Verschnitt hergestellt wird. Bestehend aus 78% Mais, 12% Gerste und 10% Roggen, erfolgt die Lagerung des Whiskys 18 Jahre in neu ausgebrannten Eichenfässern, wodurch das Produkt die Farbe dunklen Leders bekommt.
Elijah Craig Barrel Proof Small Batch B522
Kentucky Straight Bourbon Whiskey 70cl
Von der «Small Batch» Abfüllung des Elijah Craig produziert die Bernheim Distillerie des Familienunternehmens Heaven Hill dreimal jährlich eine «Barrel Proof» Version. Hierfür wird eine kleine Anzahl von Fässern mit 12-jährigem Whisky von den Master Blendern ausgesucht und in Fassstärke abgefüllt. Auf dem Etikette sind nebst dem Proof, resp. Alkoholgehalt in %-Volumen, auch die Batch Nummer. Die Batch Nummer B522 bedeutet: "B" für 2. Batch im "5" Monat (Mai) im Jahr 20"22".
Elijah Craig Small Batch 94 Proof
Bourbon Whiskey Kentucky USA 70cl
Dieser Kentucky Straight Bourbon wurde nach dem Baptistenprediger Elijah Craig benannt, der einer Legende nach Whiskey in seiner Scheune destillierte und lagerte, welche jedoch eines Tages Feuer fing. Unbeirrt verwendete er auch weiterhin die angekohlten Fässer und stellt fest, dass sein Destillat sich in Farbe und Aroma veränderte. Diese Entdeckung verlieh ihm den Titel «Father of Bourbon». Wie es die Bezeichnung andeutet, wird der «small batch» jährlich nur in kleinen Mengen hergestellt. Dafür suchen sich die Master Distiller der Bernheim Distillery in Louisville, Kentucky, maximal 100 der besten Fässer aus. Zusammengesetzt aus 78% Mais, 12% Gerste und 10% Roggen, lagert dieser Straight Bourbon 8 – 12 Jahre in neu ausgebrannten Fässern, was ihm eine Farbe polierten Kupfers verleiht.
Evan Williams Bottled-in-Bond
Bourbon Whiskey Kentucky USA 70cl
Evan Williams Kentucky Straight Bourbon ist der zweitmeist verkaufte Kentucky Straight Bourbon weltweit, was besonders ist, wenn man die Tatsache berücksichtigt, dass er aus einem Familienunternehmen stammt. Das Unternehmen Heaven Hill Distilleries Inc. wurde 1934 kurz nach der Aufhebung der Prohibition von der Familie Shapira gegründet. Bis heute befindet sich das Unternehmen in Familienhand und wird von der dritten Generation geführt. Auch noch heute, ganz im Sinne des Namensgebers, sorgen die Masterdistiller, dass aus den Rohstoffen und dem Lagerungsprozess ein Kentucky Straight Bourbon in Premium-Qualität entsteht. Der Evan Williams wird als «Bottled-in-Bond» hergestellt. Dieses Qualitätsmerkmal stellte die Qualität der Whiskey Herstellung sicher da zu früheren Zeiten viel gepanschte Destillate auf dem Markt waren. Genauer gesagt definiert der Begriff, dass der Whiskey mit 50% Vol. in die Flasche abgefüllt wird, mindestens 4 Jahre lagert und nur aus einer Produktionssaison stammt. Da die Lagerhäuser unter staatlicher Aufsicht und Verschluss lagen konnten zudem die Steuern genau erhoben werden. Bestehend aus 78% Mais, 12% Gerste und 10% Roggen lagert dieser Bourbon 4 Jahre in neu ausgebrannten Eichenfässern und hat deshalb, im Gegensatz zu dem klassischen Bourbon eine hellere, leuchtende Goldfarbe.
Evan Williams Bourbon Whiskey
Bourbon Whiskey Kentucky USA 70cl
Evan Williams Kentucky Straight Bourbon ist der zweitmeist verkaufte Kentucky Straight Bourbon weltweit, was besonders ist, wenn man die Tatsache berücksichtigt, dass er aus einem Familienunternehmen stammt. Das Unternehmen Heaven Hill Distilleries Inc. wurde 1934 kurz nach der Aufhebung der Prohibition von der Familie Shapira gegründet. Bis heute befindet sich das Unternehmen in Familienhand und wird von der dritten Generation geführt. Namensgebend für den Bourbon ist der Gründer der ersten lizensierten Distillerie 1783 am Ufer des Ohio Rivers. Als Basis für die Maische nutze Evan Williams Mais, der in dieser Region hervorragend gedeihte und stellte mit Sorgfalt und Präzision seinen Whisky her. Auch noch heute, ganz im Sinne des Namensgebers, sorgen die Masterdistiller, dass aus den Rohstoffen und dem Lagerungsprozess ein Kentucky Straight Bourbon in Premium-Qualität entsteht. Bestehend aus 78% Mais, 12% Gerste und 10% Roggen lagert dieser Bourbon 4-5 Jahre in ausgebrannten Eichenfässern und erhält so seine einprägsame Bernsteinfarbe.
Heaven's Door Tennessee Double Barrel
Tennessee Whiskey USA 70cl
Der Double Barrel von der Tennessee Brennerei Heaven's Door wurde 6 Jahre in Ex-Bourbonfässern gelagert, zusätzlich eine einjährige Alterung in neuen Amerikanischen Eichenfässern. Der Double Barrel Whiskey ist ein Blend aus drei verschiedenen American Whiskeys welche vor der Fasslagerung durch den Lincoln-County-Process* gefiltert wurden und dadurch ein äusserst ausgeglichenes Aromenprofil hervor bringen.
*Der Lincoln-County-Prozess ist ein Produktions-Schritt, der bei der Herstellung fast aller Whiskeys aus Tennessee angewendet wird. Der Whiskey wird durch Holzkohle gefiltert bevor er zur Reifung in die Fässer gelangt.
Heaven’s Door ist ein Hand-Crafted American Whiskey mit vielen Auszeichnungen – Entwickelt in Zusammenarbeit mit Bob Dylan.
Heaven's Door Tennessee Straight Bourbon
Tennessee Whiskey USA 70cl
Die fast 7-jährige Reifung für diesen Tennessee Straight Bourbon resultiert in einem weichen und vollmundigen Geschmack. Einzigartig hoher Roggenanteil in der Maische verleiht dem Heaven’s Door Bourbon Whiskey eine «kräftige» Note.
Heaven’s Door ist ein Hand-Crafted American Whiskey mit vielen Auszeichnungen – Entwickelt in Zusammenarbeit mit Bob Dylan.