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Heaven's Door Tennessee Straight Rye
Tennessee Whiskey USA 70cl
Dieser Tennessee Straight Rye Whiskey von Heaven's Door wurde für 6 Jahre in neuen Fässer aus amerikanischer Eiche gelagert und anschliessend 6 Monate in einem Zigarren-Fass veredelt. Französische Eiche aus den Vogesen bringt eine Süsse in das würzige Roggenprofil für einen völlig einzigartigen Geschmack.
Heaven’s Door ist ein Hand-Crafted American Whiskey mit vielen Auszeichnungen – Entwickelt in Zusammenarbeit mit Bob Dylan.
Vorrat
Hudson Manhattan Rye
Rye Whiskey New York USA 35cl
Hudson Whiskey wird nach traditioneller Art in der Tuthilltown Distillery hergestellt. Das Unternehmen wurde im Jahr 2004 von Ralph Erenzo und Brian Lee gestartet, die – ohne jede vorherige Brennerfahrung zu haben – beschlossen, es sei an der Zeit, in New York wieder Whiskey herzustellen. Sie krempelten ihre Ärmel hoch und bauten die Brennerei mit eigenen Händen auf, samt aller Dampf-, Elektro- und Bauarbeiten, und dann lernten sie, wie man Whiskey herstellt, indem sie kleine Brennereien überall in den USA und in Europa besuchten. Vom Korn bis zum Glas wird der Herstellung der Hudson Whiskeys grosse Sorgfalt und Aufmerksamkeit geschenkt. Keine zwei Flaschen mit Hudson Whiskey sind je völlig identisch, da alle Flaschen handgefertigt und nummeriert sind. In der Tat wird jede einzelne Flasche mit Hudson Whiskey mindestens sieben Mal in die Hand genommen – sie wird gewaschen, gefüllt, mit einem Korken verschlossen, gewachst, mit dem Etikett versehen, nummeriert und verpackt. Hudson hat mit seinen traditionell hergestellten Whiskeys in kleinen Abfüllungen die Augen von Whiskey-Experten auf der ganzen Welt auf sich gezogen und wurde von Wine Enthusiast Wine Star Nominees zum «Spirit of the Year» (Spirituose des Jahres) gekürt. Zudem hat er seit 2008 rund 50 Titel und Auszeichnungen gewonnen, darunter 4 Goldmedaillen bei dem internationalen Wettbewerb Craft Spirits International Competition.
Rittenhouse Bottled-in-Bond Rye
Rye Whiskey 70cl
Der Rittenhouse wird als «Bottled-in-Bond» und als Pennsylvania Style hergestellt. Dieses Qualitätsmerkmal stellte die Qualität der Whiskey Herstellung sicher da zu früheren Zeiten viel gepanschte Destillate auf dem Markt waren. Genauer gesagt definiert der Begriff, dass der Whiskey mit 50% Vol. in die Flasche abgefüllt wird, mindestens 4 Jahre lagert und nur aus einer Produktionssaison stammt. Ebenfalls musste das Lagerhaus unter staatlichem Verschluss sein. Zusammengesetzt aus 51% Roggen, 35% Mais und 14% Gerste, lagert dieser Whisky 4 Jahre in neu ausgebrannten Eichenfässern und erhält eine dunkle Mahagoni-Farbe.
Heaven Hill zählt zu den wenigen Distillerien die noch einen Rye Whiskey herstellen, auch wenn dieser Style nach der Prohibition durch das Vorrücken anderer Spirituosen seine Popularität verlor. Dennoch hielt die Distillerie an der Tradition des ursprünglichen «American Whiskey Styles» fest und lehnt sich in der Produktion an die Herstellung des klassischen Pennsylvania Rye an. Durch das Interesse der Bar- und Mixologyszene an klassischen Cocktailrezepten erlebt der Rye Whiskey ein Revival und die Nachfrage nach diesem Stil ist stark gewachsen.
Wild Turkey Rye Whiskey 70cl
Kentucky USA
Der Wild Turkey Straight Rye ist beliebt unter den amerikanischen Rye Whiskies. Bei der Lagerung von diesem Whiskey werden stärker verkohlte und ausgebranntere Holzfässer verwendet welche fast wie eine Alligatorhaut aussehen. Diese interaktive Filterung zwischen Holz und Spirituosen in der Reifezeit bringt die perfekte Struktur und Charakteristik für den Wild Turkey Rye. Es kommen wunderbare Vanille- und Gewürznoten zum Vorschein, ohne den kräftigen Roggengeschmack zu verändern. Dieser Rye US-Whiskey glänzt beim puren Genuss, wird aber auch gerne bei klassischen Cocktails verwendet.