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Heaven's Door Tennessee Straight Rye

Tennessee Whiskey USA 70cl

Dieser Tennessee Straight Rye Whiskey von Heaven's Door wurde für 6 Jahre in neuen Fässer aus amerikanischer Eiche gelagert und anschliessend 6 Monate in einem Zigarren-Fass veredelt. Französische Eiche aus den Vogesen bringt eine Süsse in das würzige Roggenprofil für einen völlig einzigartigen Geschmack.

Heaven’s Door ist ein Hand-Crafted American Whiskey mit vielen Auszeichnungen – Entwickelt in Zusammenarbeit mit Bob Dylan.

CHF 76.00

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Hudson Manhattan Rye

Rye Whiskey New York USA 35cl

Hudson Whiskey wird nach traditioneller Art in der Tuthilltown Distillery hergestellt. Das Unternehmen wurde im Jahr 2004 von Ralph Erenzo und Brian Lee gestartet, die – ohne jede vorherige Brennerfahrung zu haben – beschlossen, es sei an der Zeit, in New York wieder Whiskey herzustellen. Sie krempelten ihre Ärmel hoch und bauten die Brennerei mit eigenen Händen auf, samt aller Dampf-, Elektro- und Bauarbeiten, und dann lernten sie, wie man Whiskey herstellt, indem sie kleine Brennereien überall in den USA und in Europa besuchten. Vom Korn bis zum Glas wird der Herstellung der Hudson Whiskeys grosse Sorgfalt und Aufmerksamkeit geschenkt. Keine zwei Flaschen mit Hudson Whiskey sind je völlig identisch, da alle Flaschen handgefertigt und nummeriert sind. In der Tat wird jede einzelne Flasche mit Hudson Whiskey mindestens sieben Mal in die Hand genommen – sie wird gewaschen, gefüllt, mit einem Korken verschlossen, gewachst, mit dem Etikett versehen, nummeriert und verpackt. Hudson hat mit seinen traditionell hergestellten Whiskeys in kleinen Abfüllungen die Augen von Whiskey-Experten auf der ganzen Welt auf sich gezogen und wurde von Wine Enthusiast Wine Star Nominees zum «Spirit of the Year» (Spirituose des Jahres) gekürt. Zudem hat er seit 2008 rund 50 Titel und Auszeichnungen gewonnen, darunter 4 Goldmedaillen bei dem internationalen Wettbewerb Craft Spirits International Competition.

CHF 49.00

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Jack Daniel's Tennessee Rye

Tennessee Whiskey USA 70cl

70% RYE. 100% JACK - In den letzten 150 Jahren haben die Macher in Lynchburg das Ein oder Andere gelernt. Über harte Arbeit, Whiskey und das Handwerk seiner Herstellung. Nun ist es an der Zeit, all dieses Wissen und handwerkliche Können zum besten Rye Whiskey der Brennerei zu verarbeiten. Mit diesem Anspruch und viel Sorgfalt hat das Jack Daniel's Team eine einzigartige Getreide-Mischung entwickelt, bestehend aus 70 % Roggen, 18 % Mais und 12 % Gerstenmalz. Das Ergebnis dieser Rezeptur ist ein ausgeprägter, würziger Rye Whiskey. Ganz anders, aber ganz JACK. Hergestellt von denselben Händen wie Jack Daniel’s Old No.7, durchläuft dieser Whiskey dieselben aufwendigen Verfahren und ist gemacht mit genau der gleichen Hingabe. Wie jeder Whiskey der Jack Daniel’s-Familie durchläuft auch Jack Daniel’s Tennessee Rye Tropfen für Tropfen den für Tennessee Whiskey typischen “Charcoal Mellowing”-Prozess: die Filterung durch Holzkohle aus Zuckerahorn. Dieses aufwendige Verfahren verleiht ihm seinen weichen, milden Charakter. Und wie all Whiskey's reift auch JACK RYE anschließend in neuen, handgefertigten und ausgeflammten Fässern aus amerikanischer Weißeiche.

CHF 37.00

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Jim Beam Rye Pre-Prohibition Style

Rye Whiskey Kentucky USA 70cl

Jim Beam Rye hat schon viele Whiskeyfreunde angenehm überrascht, denn Jim Beam Rye ist ganz anders als seine Brüder der Jim Beam Bourbon Familie. Statt Mais wird bei der Produktion von Jim Beam Rye Roggen verwendet. Das Ergebnis spricht für sich: Ein kräftiger, vollmundiger und würziger Roggen Whiskey, der sich stolz von seinen Bourbon-Brüdern abhebt. Mit seinen feinen Vanille- und Eichen-Noten und dem kräftigen Roggen-Aroma im Abgang beweist Jim Beam Rye Charakter und überzeugt damit Whiskey Neulinge und Kenner gleichermaßen. Viele lieben den außergewöhnlich kräftigen Geschmack von Jim Beam Rye, um klassischen Whiskey Cocktails mehr Tiefe und Substanz zu verleihen, andere genießen das ehrliche Wesen des beliebtesten amerikanischen Roggen Whiskeys lieber pur oder auf Eis.

CHF 33.00

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Minor Case Straight Rye Whiskey

Kentucky Rye Whiskey 70cl

Die Marke Minor Case wurde im Jahr 1872 von JW Dant, dem Ururgrossvater mütterlicherseits von Steve und Paul Beam, gegründet und wird heute bereits in der siebten Generation gepflegt. Der Minor Case ist ein 2-jähriger Straight Rye Whisky mit Sherry-Cask-Finish, welches ihm ein geschmeidiges Mundgefühl und ungewöhnliche Noten von dunklen Früchten und Gewürzen verleiht. Er wird aus 100% Getreide destilliert, welches aus dem Landesinneren Amerikas stammt. Die Zusammensetzung besteht aus 51% Roggen, 44% Mais und 4% Malz. Handgefertigt, handgefüllt, handbeschriftet ist er nur in sehr limitierten Mengen verfügbar.

CHF 68.00

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Pikesville Straight Rye Whiskey Heaven Hill

Kentucky Rye Whiskey 70cl

Der Pikesville Straight Rye wurde das erste Mal in den 1890igern in Maryland hergestellt. Damals war die Roggenindustrie am Boomen bis die Prohibition zwischen 1920 und 1933 dem Trend ein jähes Ende setzte. Nichtsdestotrotz wurde nach der Abschaffung des Alkoholverbotes die Produktion weitergeführt und Pikesville wurde zum letzten Vertreter des Maryland Rye Whiskey. Es folgten jedoch schwere Zeiten für Roggen Whiskey, sodass die produzierenden Monumental Distillery in Baltimore die Produktion 1972 einstellen musste. Verschwunden war der Pikesville dennoch nie, da die Distillerie grosse Lagerbestände hatte. Seit 1982 führt die Heaven Hill Distillery das Erbe des Pikesville Straight Rye und einem Teil der Amerikanischen Whiskey Geschichte weiter. Heute wird der preisgekrönte Rye Whiskey in der Bernheim Distillery in Louisville, Kentucky hergestellt. Dieser amerikanische Rye Whisky besteht zu 51% aus Roggen, 35% aus Mais und 14% aus Gerste und wird 6 Jahre gelagert, was dem Erzeugnis eine blasse Kupferfarbe verleiht.

CHF 88.00

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Redemption Rye

Indiana Whiskey USA 75cl

Der Redemption Rye ist die Signature von der Brennerei aus Indiana USA und dies erlebt man bei jedem Schluck. Es ist eine Entdeckung der wunderbar komplexen Aromen von Roggen. Mit einem Roggengehalt von 95 % und 5% Gerste, ist dieser Rye Whiskey weit über den für die Kategorie erforderlichen 51%. Ein klassischer amerikanischer Whiskey, der an die Zeit der Pre-Prohibition in den Vereinigten Staaten nachgebildet wurde.

CHF 57.00

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Rittenhouse Bottled-in-Bond Rye

Rye Whiskey 70cl

Der Rittenhouse wird als «Bottled-in-Bond» und als Pennsylvania Style hergestellt. Dieses Qualitätsmerkmal stellte die Qualität der Whiskey Herstellung sicher da zu früheren Zeiten viel gepanschte Destillate auf dem Markt waren. Genauer gesagt definiert der Begriff, dass der Whiskey mit 50% Vol. in die Flasche abgefüllt wird, mindestens 4 Jahre lagert und nur aus einer Produktionssaison stammt. Ebenfalls musste das Lagerhaus unter staatlichem Verschluss sein. Zusammengesetzt aus 51% Roggen, 35% Mais und 14% Gerste, lagert dieser Whisky 4 Jahre in neu ausgebrannten Eichenfässern und erhält eine dunkle Mahagoni-Farbe.

Heaven Hill zählt zu den wenigen Distillerien die noch einen Rye Whiskey herstellen, auch wenn dieser Style nach der Prohibition durch das Vorrücken anderer Spirituosen seine Popularität verlor. Dennoch hielt die Distillerie an der Tradition des ursprünglichen «American Whiskey Styles» fest und lehnt sich in der Produktion an die Herstellung des klassischen Pennsylvania Rye an. Durch das Interesse der Bar- und Mixologyszene an klassischen Cocktailrezepten erlebt der Rye Whiskey ein Revival und die Nachfrage nach diesem Stil ist stark gewachsen.

CHF 47.00

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Wild Turkey Rye Whiskey

Kentucky USA 70cl

Der Wild Turkey Straight Rye ist beliebt unter den amerikanischen Rye Whiskies. Bei der Lagerung von diesem Whiskey werden stärker verkohlte und ausgebranntere Holzfässer verwendet welche fast wie eine Alligatorhaut aussehen. Diese interaktive Filterung zwischen Holz und Spirituosen in der Reifezeit bringt die perfekte Struktur und Charakteristik für den Wild Turkey Rye. Es kommen wunderbare Vanille- und Gewürznoten zum Vorschein, ohne den kräftigen Roggengeschmack zu verändern. Dieser Rye US-Whiskey glänzt beim puren Genuss, wird aber auch gerne bei klassischen Cocktails verwendet.

CHF 45.00

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Woodford Reserve Kentucky Straight Rye Whiskey

Rye Whiskey Kentucky USA 70cl

Woodford Reserve Kentucky Straight Rye Whiskey wird in Kentucky gebrannt, gereift und abgefüllt. Er ist repräsentativ für einen traditionelleren Kentucky Rye als die meisten anderen Rye Whiskeys da er mit einer geringeren Menge Roggen (53%) in der Maische hergestellt wird. Sein kühner Charakter und die Betonung von Gewürzen sorgt für einen langen und süß-würzigen Abgang.

CHF 49.00

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Woodford Reserve Master's Collection Chocolate Malted Rye

Rye Whiskey Kentucky USA 70cl

Die 2019 Master's Collection Chocolate Malted Rye verwendet einen gemälzten Roggen als dynamischen Geschmacksgeber. Das Roggenmalz wurde so weit geröstet, dass seine natürlichen Zucker zu einer dunklen Schokoladennote karamellisiert wurden. Mit einem Anteil von 15% an der Rezeptur ist dieser Kentucky Bourbon reich an Mokka, staubigem Kakao und verschiedenen Schokoladennoten. Wir hoffen aufrichtig, dass Sie den Geist von Kentucky in seiner zeitgenössischsten Form genießen werden - dem innovativen Chocolate Malted Rye der Masters Collection der Woodford Reserve Distillery. Der Mash Bill besteht aus 70% "Corn", 15% "Chocolate Malted Rye" und 15% "Distiller’s Malt".

CHF 165.00

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Bulleit Rye

Rye Whiskey USA 70cl

Der Bulleit Rye ist ein preisgekrönter US Whiskey, hergestellt aus Roggen mit einer unvergleichbaren Würze und Komplexität. Im 2011 wurde die Abfüllung veröffentlicht und geniesst die Anerkennung als eines der qualitativ hochwertigsten Rye Whiskey seiner Kategorie.

CHF 37.00

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