Beschreibung
Der Michel Couvreur The Unexpected III ist das dritte Kapitel der französischen Whisky-Editionen von Michel Couvreur, ein ausdrucksstarker und dennoch eleganter Whisky, der seine Wurzeln in den französischen Alpen hat. Destilliert am 1. Dezember 2012 aus Vanessa Bio-Gerste, wurde dieser Whisky über 11 Jahre in einer Auswahl verschiedener Sherryfässer (Amontillado, Oloroso, Fino und PX) gereift - überwiegend in feuchten Kellern, um die Aromenentwicklung zu fördern. Das Ergebnis ist ein subtiler, aber kraftvoller Blend mit einer intensiven Aromenkonzentration. Die Getreidenoten sind prägnant und werden von eleganten Sherry- und Fruchtnoten begleitet. Kein Torf, kein Rauch, der Fokus liegt auf der natürlichen Ausdrucksstärke der verwendeten Rohstoffe und der Fassreifung. Am Gaumen zeigt sich der Whisky ausgewogen und komplex, mit einer harmonischen Mischung aus würzigen, süssen und leicht nussigen Nuancen. Der Nachklang ist lang, leuchtend und klar - ein echtes Meisterwerk der Fassreifung. Abgefüllt in natürlicher Fassstärke mit 50% Vol. im Februar 2023. Die Auflage umfasst 2500 Flaschen und 45 Magnumflaschen, eine limitierte Edition, die sowohl Sammler als auch Geniesser begeistern wird.Über Michel Couvreur:
Michel Couvreur, ein Belgier, der sich in Burgund niedergelassen hat, gilt als einer der einzigartigsten Whisky-Produzenten Europas. Seine Whiskys zeichnen sich durch eine ungewöhnliche Reifung in Sherry- und anderen Weinfässern aus, die in seinen tiefen Kellern in Bouze-lès-Beaune lagern. Dabei verfolgt er kompromisslos seine Vision, Whisky nach traditionellen schottischen Methoden, jedoch mit einem französischen Twist, zu produzieren. Die Abfüllungen von Michel Couvreur sind bekannt für ihre Komplexität und Tiefe und werden in limitierten Mengen von Hand hergestellt, was sie zu wahren Sammlerstücken macht.