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Downpour Sloe & Bramble Gin
Gin Schottland 70cl
Köstliche Schlehenbeeren und handgepflückte Uist-Brombeeren werden dem Downpour Scottish Dry Gin zugesetzt, bevor er in Bourbonfässern gereift wird. Nur mit der sorgfältigen Reifung wird dieser unverwechselbarer Abgang erschaffen, der komplexe und zugleich fruchtige Aromen liefert. Die Schlehen werden bis zu einem Jahr in eingeweicht, um das Aroma vollständig zu verteilen. Jedes Batch trägt auf dem Siegel den Namen des Gebiets der Insel, in dem die Brombeeren gesammelt wurden. Die North Uist Distillery wurde 2019 von Jonny und Kate gegründet, einem einheimischen Paar, das auf die Insel zurückkehrte, auf der sie aufgewachsen waren, mit dem Ziel, eine Brennerei zu gründen, die die hervorragenden natürlichen Zutaten von Uist präsentiert und lokale Arbeitsplätze schafft. Die Brennerei beschäftigt heute über ein Dutzend Mitarbeiter und jeder Aspekt der Produktion, von der Auswahl der Zutaten bis hin zur Abfüllung und Verpackung, wird bei ihnen vor Ort durchgeführt. Mit lokal gesammelten Zutaten hat sich der Downpour Gin mit seinem kräftigen Geschmack und Design einen sicheren Namen gemacht.
Ferdinand's Saar Quince Gin
Sloe Gin 50cl
Ferdinand's Saar Dry Gin widerspiegelt eine Marke, die die eigene Region mit all ihren kulturellen und geografischen Besonderheiten in den Vordergrund stellt. Frisch geerntete Muskatellerquitten, eine seltene Birnenquittensorte, aus eigenem Anbau sowie eine Infusion ihres Rausch Kabinetts bilden die Grundlage für die regionale Hommage an den britischen Sloe Gin.
Fifty Pounds Gin
London Dry Gin 70cl
Der Fifty Pounds Gin ist ein klassischer London Dry Gin. Er wird von der Thames Distillery im Süd-Osten Londons hergestellt. Mit der eleganten Vintage Gin Flasche, möchten sie auf ihr traditionelles Herstellungsverfahren aufmerksam machen, welches seit Generationen gleich blieb. Wegen des besonderen Herstellungsverfahrens dieses erstklassigen Gins, wird er nur in kleinen Mengen produziert. Jede «Charge» ergibt etwa tausend Flaschen.
Finsbury 47 Platinum
London Dry Gin 70cl
Finsbury Gin ist eine der ältesten bekannten Gin-Marken aus Grossbritannien, die heute noch hergestellt wird.
Seitdem steht der Name Finsbury Gin für höchste Qualitätsansprüche.
Der für einen Gin relativ hochprozentige Finsbury Platinum 47% ist ein besonderer London Dry Gin. Nach einer seit 1740 wohlgehüteten, geheimen Rezeptur hergestellt, wird Finsbury 47% aus allerbestem Getreide 6-fach destilliert. Der Grund für den hohen Alkoholgehalt: Bei 47%vol entwickeln sich die Aromen von Wachholderbeeren – sowie die Aromen der ebenfalls behutsam in den Herstellungsprozess von Finsbury Gin integrierten exotischen Früchten und feinsten Kräutern – besonders intensiv. Das aufwendige Single-Batch Destillationsverfahren sorgt zusätzlich für Ausgewogenheit und Perfektion.
Originals don´t change. - Since 1740.
Finsbury London Dry Gin
Gin England 70cl
Finsbury London Dry Gin ist das Urgestein der Londoner Gin-Szene. Die Kombination aus kräftigen Wacholderbeeren, sorgfältig ausgewählten Kräutern, Pflanzen und Gewürzen führen zu einer breiten Aromapalette. Der Finsbury London Dry Gin wird noch immer per Single-Batch-Verfahren gewonnen. In aufwendiger Art und Weise wird der Gin in über 100 Jahre alten Kupferkesseln destilliert. Ein Verfahren, das sich seit mehr als 300 Jahren bewährt. Der Finsbury Gin ist wie gemacht für einen Gin Tonic.
Generous Gin
Dry Gin
GENEROUS ist ein weicher, aromatischer Gin, welcher Frucht und Gewürznoten mit einer überraschenden Frische verbindet.
Natürliche Ingredienzen
Alle Beigaben, welche zur Herstellung von GENEROUS GIN verwendet werden, sind natürlich. Einige werden extrahiert, andere destilliert unter der Anwendung traditioneller Methoden. Destilliert wird mit hoher Präzision in kleinen Pot Stills.
Zitrus und florale Düfte
Das Resultat ist ein sehr gut ausgeglichener, eleganter, überraschend weicher und aromatischer Gin. Er zeichnet sich aus durch ein schönes Zusammenspiel zwischen Zitrus und floralen Düften. Die Natürlichkeit empfindet man beim Probieren: Ein klarer Stil, ein präziser und harmonischer Geschmack. Frisch für die Nase, danach ein grosszügiges Bouquet von Geschmäckern, wo Zitrusaromen in perfekter Harmonie mit Gewürznoten stehen, mit floralen Akzenten und einer knackigen Präsenz von rotem Pfeffer, Jasmine, Holunderbeeren und Wacholder.
GENEROUS GIN & Tonic
Das Zusammenspiel von Zitrus und Jasmine im GENEROUS GIN kreiert den idealen Gin für einen erfrischenden Gin & Tonic, weil es die richtige Ausgewogenheit zwischen bitteren, sauren und süssen Noten vereint. Viel Eis, GENEROUS GIN, Zitrone, Basilikumblätter... ein einfaches Rezept, um einen Klassiker neu zu interpretieren und einen erfrischenden Cocktail zu zaubern!
Generous Organic Gin
New Western Dry Gin
Der Organic Gin ist sehr frisch und ausdrucksstark in der Nase mit Noten von Combava-Blättern, wobei der Koriander die Zitrusaromen vervollständigt. Am Gaumen dominieren Noten von Korianderblättern gefolgt von den typischen Aromen der Combava-Früchte. Das Aroma von Wacholder ist bis zum Abgang subtil, elegant und ausgewogen vorhanden.
Generous Purple Gin
New Western Dry Gin
Der erste biologische Purple Gin mit Polyphenolen und Anthocyane (Antioxidantien) aus Weintrauben. Neben seiner geschmeidigen Textur und der wunderschönen Farbe beeindruckt dieses Produkt auch mit gesunden Antioxidantien, Aromen von Pink Grapefruit und Limette und dem fruchtig-scharfen Geschmack des wilden Timut-Pfeffers. Eine Verführung für Auge, Nase und Gaumen!
Gin 27
Dry Gin Schweiz 70cl
Der Gin 27 wird in Appenzell nach einer eigenen Rezeptur hergestellt und besteht aus feinsten Gewürzen und Kräuter. Ein appenzellisches Meisterwerk mit Herkunft und Tradition. Dieser charakterstarke Dry Gin hat ausgeprägte Wacholderaromen in perfekter Harmonie mit warmen asiatischen Gewürzen und für Appenzell bekannt, weiteren «geheimen» Zutaten. Die Kreation haben die Hersteller mit den namhaften Chef de Bars Peter Roth, Christian Heiss von der Kronenhalle Bar und Markus Blattner von der Old Crow Bar in Zürich in Zusammenarbeit umgesetzt.
Gin Mare Capri
Gin Spanien 70cl
Der Gin Mare Capri wird hergestellt aus Bergamotte und Zitronen, zusammen mit den vier wichtigsten Botanicals von Gin Mare (Arbequina-Oliven, Rosmarin, Thymian und Basilikum). Mit den Essenzen des Mittelmeers und den Geschmacksnoten aus der Insel Capri erweckt dieser Gin mit authentischen und frischen Zitrusaromen zum Leben. In einem alten Fischerdorf in der Nähe von Barcelona befindet sich eine Kapelle aus dem 18. Jahrhundert, die eine speziell angefertigte Brennerei beherbergt, in der Gin Mare zum ersten Mal hergestellt wurde, inspiriert nicht nur von lokalen Pflan-zen und Aromen, sondern auch von den Rhythmen und der Kultur des Ortes. Die Kapelle und der Destillierapparat stehen nach wie vor stolz am Eingang der Bren-nerei und heißen die Besucher willkommen und laden sie dazu ein, die mediterrane Kultur der Gastronomie, der Getränke und des sanften Lebensrhythmus unter der Sonne zu erleben. Der Säuregehalt unserer Hauptzutat, der Arbequina-Olive, ändert sich jedes Jahr. Das bedeutet, dass jede einzelne Destillation ein einzigartiges kulinarisches Kunst-werk ist. Gin Mare wird mit traditionellen mediterranen Techniken hergestellt, mit dem einzigen Ziel, einen echten mediterranen Gin zu kreieren. All dies wird durch einen delikaten Mazerationsprozess, die unabhängige Destillation jeder pflanzlichen Zutat und die umfangreiche Erfahrung unseres Teams erreicht.
Gin Mare Mediterranean Gin
Gin 70cl
Der Gin Mare ist ein mediterran inspirierter Gin mit Zutaten aus Basilikum-, Thymian-, Rosmarin- und Arbequina-Oliven sowie traditionellen Wacholderbeeren.
Gin Sul
Dry Gin 50cl
Er ist ein wahrer Hamburger! Weit oben in unserem nördlichen Nachbarland wird der Gin Sul aus ausgewählten Botanicals in der «Altonaer-Spirituosen-Manufaktur» destilliert. Doch seinen Ursprung finden wir fast 3’000 Kilometer weiter südlich: an der rauen Küste der Vicentina im Südwesten von Portugal. Es ist die Schönheit des Einfachen, die den Gin Sul ausmacht: Bio-Wacholderbeeren, Koriander, frische Zitronen aus Portugal, Rosmarin, Piment, Lavendel und Zimt sind Botanicals, die dem Gin seine mediterrane Würze, elegante Zitrusnote und seine blumigen Facetten geben. Dazu kommt eine weitere Zutat, die seinen eigenständigen Charakter ausmacht: die Zistrose. Der Duft ihres öligen Harzes aus den Blättern und Zweigen vermischt sich mit der salzigen Meeresluft zu einem wohlriechenden Ganzen und ist typisch für die portugiesische Atlantikküste. Dieses Aroma wird in der weissen Tonflasche des Gin Sul konserviert. Die einzelnen Botanicals werden zuerst in kleinen Mengen separat mazeriert bevor sie anschliessend ihren Weg in die nur 100 Liter kleine Brennblase finden. Bei der Destillation bewegen sich die Alkoholdämpfe im Geistrohr zusätzlich durch den sogenannten «Anisateur», den Geistkorb gefüllt mit frischen Zitronenschalen, Rosmarinzweigen und Rosenblättern. So bekommt das Destillat sein frisches Aroma. Dabei wird über viele Stunden behutsam destilliert, damit sich alle Aromen entfalten können.
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