Swiss Mountain 2017 Single Port Cask Special Edition

Beschreibung

Dieser Schweizer Single Malt Whisky von Swiss Mountain (Rugen Distillery) aus dem Berner Oberland wurde im Januar 2017 destilliert und im Oktober 2023 mit Fassstärke von Vol. 55.5% abgefüllt. Der Whisky reifte drei Jahre im historischen Rugen-Felsenkeller aus dem Jahre 1875. Anschliessend wurde dieser Single Malt drei weitere Jahre im Port Cask vollendet. Die Port-Fässer lagerten an einem speziellen Platz auf dem Dach der Distillery. Die Witterung sowie das Klima trug zur Reifung des Whiskys elementar bei. Die Auflage ist eine Special Edition der Brennerei. Die Abfüllung ist mit 318 Flaschen limitiert.

Degustationsnotiz

FARBE: Tiefes Bernstein mit kupferroten Nuancen.

NASE: Ausgeprägte Aromen von kandierten Trockenfrüchten wie Rosinen und Aprikosenprägen diesen Whisky. Eine leichte Honigsüsse mit einer dezenten Würzigkeit lassen auf einen gut ausbalancierten Whisky schliessen.

GAUMEN: Samtiger Antrunk der sich im Zusammenspiel von Süsse und Würze langanhaltend ausprägt. Die Süsse erinnert an reife Trauben einer Spätlese. Die Fruchtigkeit des Whiskys spielt förmlich auf der Zunge. Der Abgang entfaltet sich Langanhaltend und geht in eine angenehme Eichenholzwürze über.

ABGANG: Kräftiger vollmundiger Whisky mit öliger Textur.