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Park Life 2003 22 Year Old Refill Sherry Uncharted Whisky Co. 70cl
Single Malt Whisky
Park Life 2003 22 Year Old – Refill Sherry Cask | Uncharted Whisky Co. 70cl. Der Park Life 2003 ist ein weiterer faszinierender Einblick in die Welt unabhängiger Abfüllungen der Uncharted Whisky Company. Hinter diesem 22-jährigen Single Malt steht eine besondere Highland-Destillerie, deren Name nicht genannt werden darf – doch der Charakter des Whiskys spricht für sich und verrät seine Herkunft auf eindrucksvolle Weise. Destilliert im Jahr 2003 und über mehr als zwei Jahrzehnte gereift, entwickelte dieser Whisky seine Tiefe in einem Refill Sherry Cask. Der Fass-Einfluss bleibt dabei bewusst dezent und überlässt der Destillerie-Charakteristik die Bühne. Das Ergebnis ist ein komplexer, eleganter Single Malt, der nicht vom Holz dominiert wird, sondern durch seine natürliche Balance überzeugt. In der Nase zeigen sich feine Noten von reifen Früchten, leichter Würze und zarter Eiche. Am Gaumen präsentiert er sich vielschichtig, harmonisch und erstaunlich lebendig für sein Alter – mit subtilen Sherryanklängen, weicher Süße und einer eleganten, gut integrierten Holzstruktur. Der Abgang ist lang, rund und angenehm warm. Abgefüllt mit 55% Vol., ungefiltert, ungefärbt und ohne künstliche Eingriffe, bleibt dieser Whisky vollkommen authentisch und unverfälscht. Ein charakterstarker Highland Single Malt für Kenner – subtil im Fassausdruck, aber groß in seiner Tiefe. „Park Life 2003“ steht für ehrlichen Whiskygenuss und die pure Handschrift einer großen, geheim gehaltenen Destillerie.
Hinter dieser Abfüllung steht die Uncharted Whisky Company, gegründet von Jack Tonkin und Dana de Vries. Mit ihrem Ansatz, außergewöhnliche Fässer mit minimaler Intervention in den Fokus zu stellen, schaffen sie charakterstarke Whiskys mit klarer Handschrift – ehrlich, individuell und stets mit einem spannenden Twist.
Park Life 2004 20 Year Old Ex-Bourbon Uncharted Whisky Co. 70cl
Single Malt Whisky
Park Life 2004 20 Year Old – Ex-Bourbon Cask | Uncharted Whisky Co. 70cl. Mit dem Park Life 2004 präsentiert die Uncharted Whisky Company einen außergewöhnlichen 20-jährigen Single Malt aus einer legendären, jedoch nicht genannten Highland-Brennerei. Hinter dieser Abfüllung steckt ein kleiner Insider für Kenner – ein Whisky großer Herkunft, dessen Name verborgen bleibt, dessen Qualität jedoch umso deutlicher spricht. Destilliert im Jahr 2004 und über zwei Jahrzehnte vollständig in einem Ex-Bourbonfass gereift, steht dieser Whisky für Klarheit, Eleganz und die pure Handschrift der Destillerie. Die lange Reifung verleiht ihm eine beeindruckende Balance aus Reife und Frische. In der Nase zeigen sich süße Vanillenoten, feine Zitrusfrüchte und ein Hauch von Heidekraut, während am Gaumen eine harmonische Kombination aus weicher Eiche, subtiler Würze und einer leichten Rauchnote entsteht. Abgefüllt mit kräftigen 55% Vol., ungefiltert und in natürlicher Farbe, bleibt dieser Single Malt unverfälscht und authentisch – so, wie er das Fass verlassen hat. Die Textur ist elegant und vielschichtig, der Abgang lang, weich und ausgewogen. Ein limitierter Highland Single Malt für Entdecker und Kenner – geheimnisvoll in seiner Herkunft, aber klar in seinem Charakter. „Park Life“ steht für Genuss ohne Kompromisse und für die Freude, außergewöhnliche Whiskys abseits bekannter Pfade zu entdecken.
Hinter dieser Abfüllung steht die Uncharted Whisky Company, gegründet von Jack Tonkin und Dana de Vries. Mit ihrem Ansatz, außergewöhnliche Fässer mit minimaler Intervention in den Fokus zu stellen, schaffen sie charakterstarke Whiskys mit klarer Handschrift – ehrlich, individuell und stets mit einem spannenden Twist.
Vorrat
Royal Salute 21 Years Old The Signature Blend
Blended Scotch Whisky 70cl
Royal Salute ist eines der Juwelen von Chivas. Diese Abfüllung wurde geschaffen, um die Krönung von Königin Elizabeth II zu feiern. Dieser 21-jährige Blended Whisky ist ein robuster und raffinierter Whisky mit fruchtigen und zarten floralen Gewürzaromen. Die Flasche ist aus einzigartigem Porzellan mit einer Saphirglasur bemalt, die an die Edelsteine in der kaiserlichen Staatskrone erinnert.
Scalasaig Island Hopper
Blended Malt Scotch Whisky 70cl
Die für den Whisky namensgebende Hafenstadt Scalasaig liegt auf der Insel Colonsay. Der Scalasaig "Island Hopper" erinnert an eine Entdeckungsreise, auf der die besten Fässer mit gereiftem Single Malt aus Brennereien rund um die schottischen Inseln und Küsten aufgespürt werden. Er ist ein Blended Malt aus verschiedenen getorften Whiskys von Orkney und Islay, die in spanischen Sherry-Oloroso Hogsheads (Erstbefüllung) für 18 Monate gelagert und danach vermählt wurden. In der Nase zeigt er maritime Aromen sowie Anklänge von getoasteter Eiche, gefolgt von Biskuit und Lebkuchen. Am Gaumen präsentiert er sich vielschichtig und zeigt erneut seinen küstennahen Charakter mit einem Hauch von Feuerstein, der durch in Rum getränkte Früchte, blumige Gersten- und salzige Sherrynoten begleitet wird. Ein langer Nachgeschmack mit Aromen von Vanilleschoten, Milchschokolade und pfeffrigem Malz verbleibt am Gaumen. Dieser rauchig-süsslich-würzige Whisky eignet sich gut für einen Drink nach dem Essen.
The Balvenie 14 Year Old Caribbean Cask
Single Malt Scotch Whisky 70cl
Dieser Single Malt reifte 14 Jahre in traditionellen Eichenfässern, bevor er zum Abschluss für ein paar Monate in Fässer umgefüllt wurde, die vorher karibischen Rum beinhalteten. Das Ergebnis ist ein wunderschön abgerundeter Whisky, der die traditionelle Balvenie Vanille mit reichem Karamell und einem Hauch von Früchten vereint und einen warmen, langen Abgang hat.
Vorrat
The Borders WS:01 Malt & Rye
Blended Scotch Whisky 70cl
"The Borders Distillery" wurde 2018 eröffnet und liegt in den schottischen Lowlands. Als erste in der Region seit der Schliessung der letzten Brennerei im Jahr 1837. Das Ziel von The Borders ist grundsätzlich einfach, einen einmaligen und unverkennbaren Whisky mit einer typischen Charakteristik für die Lowlands herzustellen. Während auf die erste gealterte Single Malt Abfüllung gewartet wird, präsentiert die Brennerei ihre Workshop-Serie "WS", die mit dem WS:01 den Fokus auf Rohstoffe legt. Der Malt & Rye Whisky aus dieser Serie besteht aus 63,8% Single Grain (Roggen) und 36,2% Single Malt, jede Flasche ist individuell nummeriert.
Vorrat
The Epicurean Douglans Laing
Blended Malt Scotch Whisky 70cl
Lerne den Epicurean kennen, die Marke von Douglas Laing aus den 1930er Jahren in Glasgow. Einen frecher Charakter, der das Leben und die Seele der Party darstellt und ein Kenner von gutem Essen und Trinken ist. Als Meister der Vielseitigkeit eignet sich diese frische, pikante, grasbewachsene Zusammensetzung der besten Single Malts aus den Lowlands perfekt für einen Cocktail oder einfach auch einladend zum pur Geniessen.
Tobermory 2013 Scalasaig Island Hopper
Single Malt Scotch Whisky 70cl
Die für den Whisky namensgebende Hafenstadt Scalasaig liegt auf der Insel Colonsay. Der Scalasaig "Island Hopper" Tobermory Edition wurde aus vier Fässern eines 2013 destillierten Whiskys aus der Destillerie Tobermory auf der Isle of Mull komponiert. Die Fässer wurden miteinander vermählt und anschliessend in Sherry Hogsheads gefüllt, wo sie ihr Finish erhielten. In der Nase zeigt er Aromen von gedörrten Aprikosen, salzigen Nüssen und einem Hauch von Gewürzen. Am Gaumen präsentiert er sich vielschichtig und schmeckt nach reifen, gelben Steinfrüchten, etwas pikantem Ingwer, Chilinüssen und gelben Sultaninen. Würzige, maritime Noten begleiten den langen Abgang, der in einem frischen und zugleich leichtfüssig-süsslichem Finale endet. Die Auflage ist mit 1490 Flaschen limitiert.
Vorrat
Whyte & Mackay Shackleton Blended Malt Scotch Whisky
Blended Malt Scotch Whisky 70cl
Inspiriert durch den Whisky, den Sir Ernest Shackleton Anfang der 1900er Jahre in der Antarktis hinterlassen hatte, und der erst 100 Jahre später als eingefroren, aber unversehrt entdeckt wurde, setzt sich dieses Malz auf den Spuren von The Discovery und The Journey fort. Es wurde erneut von Master Blender Richard Patterson erstellt und basiert auf dem Flavour-Profil von Shackletons Lieblings-Tipple, ist jedoch jetzt zugänglicher als die zuvor genannten limitierten Veröffentlichungen.
Aultmore Blue Collection 8 Year Old Small Batch - Uncharted Whisky Co. 70cl
Single Malt Whisky
Mit der Blue Collection 8 Year Old präsentiert The Uncharted Whisky Company den ersten Release ihrer neuen Core Range – ein eleganter, ungetorfter Single Malt mit klarer Handschrift. Batch 1 basiert auf einer kleinen Auswahl von Ex-Bourbonfässern aus der Aultmore Distillery, die gezielt aufgrund ihres frischen, fruchtbetonten Charakters und ihrer angenehmen Süße ausgewählt wurden. Das Ergebnis ist ein zugänglicher, zugleich vielschichtiger Whisky mit heller Aromatik: In der Nase zeigen sich frische Früchte, florale Noten und feine Vanille, während sich am Gaumen eine harmonische Balance aus süßer Frucht, weicher Eiche und einem sanften, eleganten Finish entfaltet. Ganz im Sinne des „Minimal Intervention“-Ansatzes wird dieser Whisky ohne Kühlfiltration, ohne Farbstoffe und ohne zusätzliche Fassveredelung abgefüllt – ein ehrlicher, unverfälschter Ausdruck des Destillats, so wie es aus dem Fass kommt. Die Abfüllung erfolgt mit 46% Vol., um die natürlichen Aromen und Öle vollständig zu bewahren. Batch 1 ist streng limitiert auf nur 640 Flaschen, gewonnen aus lediglich drei ausgewählten Fässern – ein exklusiver Small Batch für Liebhaber authentischer, klar definierter Whiskys.
Hinter dieser Abfüllung steht die Uncharted Whisky Company, gegründet von Jack Tonkin und Dana de Vries. Mit ihrem Ansatz, außergewöhnliche Fässer mit minimaler Intervention in den Fokus zu stellen, schaffen sie charakterstarke Whiskys mit klarer Handschrift – ehrlich, individuell und stets mit einem spannenden Twist.
Benriach 12 Year Old The Smoky Twelve
Single Malt Scotch Whisky 70cl
Cremiger Torf! In den frühen 1970er Jahren brachte Benriach die Konvention in die Speyside, indem sie die Destillation von Whiskys im alten Stil des 19. Jahrhunderts zurückbrachten, wobei mit Hochlandtorf geräucherte, gemälzte Gerste verwendet wurde. Dieser holzreiche Hochlandtorf verleiht den getorften Benriach Whiskys eine ausgeprägt süße und rauchige Note. Der Benriach The Smoky Twelve wurde aus einer Kombination von ungetorften und getorften Whiskys hergestellt, die mindestens zwölf Jahre lang in Bourbon-, Sherry- und Marsala-Weinfässern gereift sind. Der Whisky aus jedem Fass wird dann fachmännisch vermählt, um einen geschmeidigen, cremigen Single Malt zu erschaffen, der mit reifen Früchten, aromatischer Rauchsüße und wärmender Eichenwürze überzogen ist und in einem Kakao- und Orangenrauch-Finish verweilt – alles in perfekter Balance.
BenRiach 1998 22 Year Old Cask Edition Batch 17
Single Malt Scotch Whisky 70cl
Dieser Single Malt Whisky von BenRiach aus der Region Speyside wurde am 11. Februar 1998 destilliert und nach 22 Jahren im Jahr 2020 mit Vol. 52.2% abgefüllt. Gelagert wurde diese Abfüllung in einem Marsala Wine Hogshead (Cask #10298). Die Auflage ist mit 286 Flaschen limitiert.
Benriach hat eine grosse Auswahl an vielen aussergewöhnlichen Speyside Single Malts, die bis ins Jahr 1966 zurückreichen. In den Lagerhäusern liegt eine der vielschichtigsten Auswahl an Fässern in ganz Schottland. Die “Sleepingbeauties”, wie sie oft genannt werden, wurden einmal aus der ganzen Welt bezogen und ermöglichen es, dass die vollen Geschmacksmöglichkeiten von Speyside Single Malt kreativ erforscht und ausgeschöpft werden können. Während dieses aussergewöhnliche Inventar es erlaubt, Ausdrücke mit einer reichen Mischung verschiedener Fasstypen für das Kernsortiment zu kreieren, werden auch immer wieder individuelle und einzigartige Fasstypen für die Cask Editions reserviert. Diese Cask Editions werden in regelmässigen Abständen veröffentlicht und von Master Blender Dr. Rachel Barrie handverlesen, um die vielen weiteren Facetten des fruchtbetonten Charakters von Benriach zu feiern. Nur einmal abgefüllt und nicht kühlgefiltert, fängt jede Cask Edition einen bestimmten Moment in der kreativen Suche nach dem Single Malt Geschmack bei Benriach ein. Persönlich von Master Blender Rachel Barrie aus der eklektischen und umfangreichen Benriach-Fasssammlung ausgewählt, wird die Cask Edition Batch 17 aus einem einzigen Fass gezogen, das für den aussergewöhnlichen Geschmack und Charakter von Benriach steht.