Nolet's The Reserve

Dry Gin 75cl

In der Nolet Family ist das Destillieren von Gin eine Tradition, welche von Vater zu Sohn immer weitergegeben wurde seit 1691. Der Gründer Joannes Nolet gründete die Nolet Destillerie 1691 in Schiedam, Holland. Seit 10 Generationen und über 300 Jahren versucht jedes Familienmitglied die Destillate zu perfektionieren. Die Rezepte werden ebenfalls seit dieser langen Zeit immer weitergegeben. Die Zutaten für den Nolet's The Reserve Gin werden individuell destilliert, um die höchste Konzentration der natürlichen Aromas zu erhalten. Damit ihre hohen Ansprüche beibehalten werden können, wird jeder Batch von einem Nolet Familienmitglied probiert und abgesegnet. Jede Flasche der Nolet's The Reserve ist individuell nummeriert. Um die Komplexität und unvergessliche Geschmacksnote zu erhalten, wird der Gin mit 52.3% Vol. abgefüllt. Dadurch erhält er ebenfalls einen langen und eher trockenen Abgang. Das Rezept hebt warmen, würzigen Safran hervor und einen Hauch von delikatem Eisenkraut (Verbenen). Mit dem Kauf einer Flasche Nolet's The Reserve erhält man ebenfalls eine Einladung zur Nolet Destillerie und der Familien Tradition.

CHF 750.00

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Pallini Limoncello 50cl

Liqueur Italien

Das Markenzeichen von Pallini Limoncello ist sein auf fallend aromatischer Zitronengeschmack, begleitet von feinen Bitternoten am Gaumen. Diese geschmacklich intensive Ausprägung verdankt man der ausschliesslich en Verwendung der Sfusato-Zitrone von der Amalfiküste. Diese Zitrone ist etwa doppelt so gross wie handels übliche Früchte. Sie hateine lange, ovale Form und die Schale ist dicker, kräftiger und aromatischer. Der Anbau der Sfusato Zitrone wurde 1999 durch die Europäische Gemeinschaft gesetzlich geschützt und geografi sch auf die Amalfi küste begrenzt. Das Original erkennt man an der Kennzeichnung I. G. P. (indicazione geografi ca protetta) und die Schale dieser Zitrone ist frei von Pestiziden und Wachs.

CHF 24.50

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Patron Silver

Tequila Mexiko 70cl

CHF 62.00

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Penny Blue VSOP Rum 70cl

Mauritius Rum

Der Penny Blue VSOP ist die erste VSOP-Version von der Medine Distillery. Hergestellt aus feinstem Single Estate Zuckerrohr, reift der VSOP zu 75% in Ex-Cognac-, zu 15% in Ex-Bourbon- und zu 10% in Ex-Whisky-Fässern, bevor er von Master Distiller Jean-Francois Koenig und Doug McIvor von Berry Bros & Rudd gemischt wird. Dieser Rum verbrachte mindestens 4 Jahre in den genannten Fässern.
Der VSOP behält die charakteristische Komplexität von Penny Blue Rums bei, ist aber zugänglicher als die preisgekrönten Penny Blue XO und Single Cask Releases. Fruchtig und komplex, kann der VSOP pur oder als Teil von Rum-Cocktails genossen werden.

CHF 46.50

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Pernod Anis

Aperitif | Bitter Frankreich 70cl

CHF 28.50

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Peychaud Bitter Cocktail

Aperitif | Bitter Trinidad und Tobago 14.8cl

In jeder Küche braucht es Salz, so wie es in jeder Bar das Bitter Peychaud’s braucht. Leuchtend rote Farbe, feine Enzian-Note und Anisaromen. Dieses Aromatic Cocktail Bitter ist für alle angesagten Cocktails und Longdrinks gedacht. Das Peychaud veredelte ein Familienrezept für Bitter mit provenzalischen Kräutern. Hergestellt in New Orleans Louisiana USA.

CHF 17.50

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Plantation XO 20th Anniversary

Rum Barbados 70cl

Column Still und Pot Still. Eine Cuvée verschiedener sehr alter Barbados-Rums, die zunächst viele Jahre in Bourbon-Fässern in der Karibik reiften und dann 12 bis 18 Monate in kleinen Fässern aus französischer Eiche in den kühlen Kellern von Château de Bonbonnet, Ars/Cognac. Dieser Alterungsprozess, auch “double ageing” genannt, bringt eine unvergleichliche Weichheit und Fülle. 

CHF 59.00

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Ramazzotti Amaro

Kräuterlikör Italien 70cl

Der Ramazzotti Amaro Kräuterlikör wurde aus Extrakten von 33 Heilkräutern und Wurzeln hergestellt, darunter Enzian, Chinin, Rhabarber, Zimt, Oregano, sizilianische Süssorangen, Bitterorangen von den Curaćao Inseln. Nach sorgfältiger Prüfung werden die Kräuter und Wurzeln abgewogen, vermischt und zerkleinert, dann fein zermahlen und destilliert.

CHF 23.60

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Ratu 8 Year Old Signature Rum Blend 70cl

Rum Fiji

Aromen von dunkler Schokolade, pikanter Orange und Kokosnuss gefolgt von einem Hauch Eichengeschmack sowie Zitrusnoten. Hergestellt mit dem reinsten lokalen Fidschi-Wasser. Handgeschnittenes Zuckerrohr, das in uraltem vulkanischen Boden angebaut wird und dadurch einen reichhaltigeren, reineren Zuckerrohrsaft ergibt. Zu guter Letzt durch Kokosnussschalen-Kohle gefiltert, wobei die scharfen Geschmacksnoten für einen weicheren Abgang entnommen werden.

CHF 58.00

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Ricard Pastis

Aperitif | Bitter Frankreich 70cl

Ricard Pastis 70cl

CHF 25.00

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Ron Millonario XO 70cl

Rum Peru

Um die Reife, seine Stärke und den typischen Charakter in seiner ganzen Fülle zu erlangen, lagert Ron Millonario XO während seines langsamen Reifeprozesses durch die Soleramethode in einem wohltemperierten Raum auf Meereshöhe im Herzen Perus, wo die Verdunstungsrate nur 7% erreichen kann. Dies verleiht dem Rum eine bemerkenswerte hohe Konzentration und ein unvergessliches Bouquet. Die langsame Reifung im Fass erfordert eine strenge Auslese. Nur die feinsten Fässer werden für die Lagerung des Ron Millonario XO verwendet. Ron Millonario XO ist ein opulenter und im Ausdruck einzigartiger Rum mit einem bezaubernden Duft nach Konditorei, karamellisierten tropischen und getrockneten Früchten. Am Gaumen dominieren feine Noten von Zimt und Vanille, mit leichter Würze und einem Hauch von Zigarrenkiste. Er ist vollmundig, konzentriert und wunderbar ausbalanciert mit delikater, grosszügiger, aber sehr kontrollierter Süsse. Komplexe Aromen von Feigen und Datteln, Butterbonbon und Gewürznelken folgen im Abgang, der elegant, samtig und doch opulent und sehr lang anhaltend ist.

CHF 128.00

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