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Fassbind Fine Eau-de-Vie Prune
Fruchtbrände Schweiz 70cl
Dieser edle Fine Eau-de-Vie Prune (Pflaumen-Brand) von der Brennerei Fassbind wird aus vollreifen Schweizer Pflaumen hergestellt. Die Maische entwickelt bereits nach der Gärung einen intensiven, fruchtigen Geschmack wie bei einem süssen Pflaumenkuchen. Die Früchte stammen vornehmlich aus der Zentralschweiz und dem Schwarzbubenland und werden bei uns unmittelbar nach der Anlieferung frisch verarbeitet. Nach der langsamen Fermentation werden sie in unseren Brennapparaten zusammen mit ihren Fruchtsteinen, welche die angenehme feine Mandelnote hervorbringen, zweifach destilliert. Das bedeutet zwar eine geringere Ausbeute, aber der dadurch gewonnene Feinbrand besticht mit seiner weichen Aromatik und ausgeprägten Fruchtigkeit. Der edle Pflaumen-Brand reift danach während mindestens zwei Jahren bis zu seiner Perfektion in unseren historischen Kellern in Edelstahltanks und wird anschliessend von unserem Kellermeister sorgfältig cuviert. So erhält dieses Edeldestillat die äusserst fruchtige, frische Feinheit, die von Connaisseurs so geschätzt wird.
Vorrat
Fassbind Fine Eau-de-Vie Williams (Poire)
Fruchtbrände Schweiz 70cl
Für diesen Birnen-Brand verarbeiten wir vollreife goldgelbe Schweizer Williams Birnen aus dem Kanton Wallis. Das typische Fruchtaroma der Williams Birne macht dieses edle Destillat so beliebt und unverwechselbar. Die Williams Birnen werden direkt nach der Ernte bei uns angeliefert und vor dem Einmaischen sorgfältig von Hand verlesen. Nach der Fermentation wird die Maische zweifach destilliert. Das bedeutet zwar eine geringere Ausbeute, aber der dadurch gewonnene Feinbrand besticht mit seiner weichen Aromatik und ausgeprägten Fruchtigkeit. Der edle Birnen-Brand reift danach während mindestens zwei Jahren bis zu seiner Perfektion in unseren historischen Kellern in Edelstahltanks und wird anschliessend von unserem Kellermeister sorgfältig cuviert. So erhält dieser Williams die äusserst fruchtige, frische Feinheit, die von Connaisseurs so geschätzt wird.
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Fassbind Vieille Framboise
Fruchtbrände Schweiz 70cl
Dieses edle Fruchtdestillat wird aus vollreifen Schweizer Himbeeren aus der Region gewonnen und beeindruckt mit seinem kräftigen, frischen Fruchtaroma. Aus den frischen Himbeeren wird zunächst ein Geist hergestellt. Dafür werden die Früchte in reinem Rohalkohol mazeriert, um die typischen Fruchtaromen zu lösen und anschliessend sorgfältig destilliert. Der frisch destillierte Himbeergeist ruht zuerst während mindestens zwei Jahren in Edelstahltanks und reift danach während 14 bis 18 Monaten in Eichenholzfässern. Nach Abschluss des Reifeverfahrens wird das Himbeer-Destillat mit einem hausgemachten Bonficateur weiter veredelt, um ihm das herrliche Aroma und die dezente Süsse zu verleihen, was diesen Vieille Framboise so einzigartig macht.
Fernet Branca
Aperitif | Bitter Italy 70cl
Fernet-Branca kann auch zu Süßspeisen oder anspruchsvolleren Gerichten wie z. B. dem Risotto alla Milanese oder "Fleischtartar" serviert werden. Besonders durstlöschend ist Fernet-Branca, wenn man ihn mit Coca Cola oder Chinotto mischt: einem Drink mit einem sauberen und ungewöhnlichen Geschmack… der Fernandito, ein Cocktail, der mit seiner Persönlichkeit, der einfachen Zubereitungsweise und seiner Vielseitigkeit ganz Argentinien erobert hat. Diese Vielseitigkeit macht den Cocktail zum idealen Aperitif bei einem Treffen mit Freunden und dank seiner speziellen Eigenschaften verbreitet er sich jetzt bereits weltweit. Fernet-Branca ist heute das Symbol für den gesunden Geschmack der Mittelmeerkultur und der Leidenschaft für authentische Produkte.
Fifty Pounds Gin
London Dry Gin 70cl
Der Fifty Pounds Gin ist ein klassischer London Dry Gin. Er wird von der Thames Distillery im Süd-Osten Londons hergestellt. Mit der eleganten Vintage Gin Flasche, möchten sie auf ihr traditionelles Herstellungsverfahren aufmerksam machen, welches seit Generationen gleich blieb. Wegen des besonderen Herstellungsverfahrens dieses erstklassigen Gins, wird er nur in kleinen Mengen produziert. Jede «Charge» ergibt etwa tausend Flaschen.
Finsbury 47 Platinum London Dry Gin 70cl
70cl / 47%
Finsbury Gin ist eine der ältesten bekannten Gin-Marken aus Grossbritannien, die heute noch hergestellt wird.
Seitdem steht der Name Finsbury Gin für höchste Qualitätsansprüche.
Der für einen Gin relativ hochprozentige Finsbury Platinum 47% ist ein besonderer London Dry Gin. Nach einer seit 1740 wohlgehüteten, geheimen Rezeptur hergestellt, wird Finsbury 47% aus allerbestem Getreide 6-fach destilliert. Der Grund für den hohen Alkoholgehalt: Bei 47%vol entwickeln sich die Aromen von Wachholderbeeren – sowie die Aromen der ebenfalls behutsam in den Herstellungsprozess von Finsbury Gin integrierten exotischen Früchten und feinsten Kräutern – besonders intensiv. Das aufwendige Single-Batch Destillationsverfahren sorgt zusätzlich für Ausgewogenheit und Perfektion.
Originals don´t change. - Since 1740.
Frangelico
Liqueur 70cl
Frangelico ist ein italienischer Haselnusslikör aus dem italienischen Piemont. Seit dem Jahr 2010 gehört die Marke zur Gruppo Campari.
Galliano Vanilla Liqueur 50cl
50cl / 30%
Einzigartig im Geschmack dank seiner aussergewöhnlichen Kombination von Duft und Aroma. 30% Alkohol und die aromatische Stärke von Vanille erzeugen einen fein süsslichen Geschmack, der mit Noten von Anis und Kräutern unterlegt ist. Im Abgang bleibt ein starker, warmer Vanillegeschmack. Sein feiner, ausgewogener Geschmack macht Galliano zum vielleicht vielseitigsten Liqueur überhaupt. Er ist ein Muss in jeder Bar, da er mit einer Vielzahl von Zutaten zu einer breiten Palette an Cocktails und Longdrinks kombiniert werden kann. Galliano ist einzigartig. Nicht nur durch die Form der Flasche, welche an eine römische Säule erinnert, sondern vor allem durch seinen aussergewöhnlichen Geschmack.
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Generous Purple Gin
New Western Dry Gin
Der erste biologische Purple Gin mit Polyphenolen und Anthocyane (Antioxidantien) aus Weintrauben. Neben seiner geschmeidigen Textur und der wunderschönen Farbe beeindruckt dieses Produkt auch mit gesunden Antioxidantien, Aromen von Pink Grapefruit und Limette und dem fruchtig-scharfen Geschmack des wilden Timut-Pfeffers. Eine Verführung für Auge, Nase und Gaumen!
Gentiane des Pères Chartreux - Chartreuse
Aperitif 100cl
Gentiane des Pères Chartreux – Ein authentischer Likör aus der gelben Enzianwurzel. Der Gentiane des Pères Chartreux ist ein kraftvoller Likör, der die Ursprünglichkeit und Würze der Enzianwurzel auf einzigartige Weise einfängt. Hergestellt von den Kartäusermönchen in den französischen Alpen, verkörpert dieser Likör die lange Tradition und das Wissen über Heil- und Gewürzpflanzen, das seit Jahrhunderten weitergegeben wird. Der Geschmack ist intensiv und herb, geprägt durch die natürliche Bitterkeit der gelben Enzianwurzel, die im Hochgebirge sorgfältig geerntet wird. Mit einem Alkoholgehalt von 40 % vol. ist Gentiane des Pères Chartreux ein charakterstarker Digestif, der pur genossen werden kann und eine wohltuende Wirkung auf den Magen hat.
Empfehlung
Am besten gekühlt servieren, um die erdigen und aromatischen Noten vollständig zu genießen. Ideal für Liebhaber besonderer, herber Aromen und für alle, die die handwerkliche Qualität und Authentizität der Kartäusermönche zu schätzen wissen.
Vorrat
Gin Sul Ilhas do Sul
Dry Gin 50cl
«Ilhas do Sul», ist eine auf 7'000 Flaschen limitierte Abfüllung aus dem Hause Gin Sul. Das diesjährige Ziel der Gin Sul Sonderedition sind die westafrikanischen Kapverdischen Inseln. Von dort bringt das Team der Altonaer Spirituosenmanufaktur Aromen von reifen Bananen, exotische Guaven, fruchtigen Limetten und anderen Zitrusfrüchten zurück nach Hamburg. Diese werden, zusammen mit Wacholder in Zuckerrohrdestillat mazeriert und im Anschluss destilliert.
Giselle Coing Citron Vert et Gingembre 70cl
Aperitif | Bitter
Giselle ist ein Schweizer Aperitif aus Quitte, Ingwer und Limette. Hergestellt aus natürlichen Zutaten.
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