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Peychaud Bitter Cocktail
Aperitif | Bitter Trinidad und Tobago 14.8cl
In jeder Küche braucht es Salz, so wie es in jeder Bar das Bitter Peychaud’s braucht. Leuchtend rote Farbe, feine Enzian-Note und Anisaromen. Dieses Aromatic Cocktail Bitter ist für alle angesagten Cocktails und Longdrinks gedacht. Das Peychaud veredelte ein Familienrezept für Bitter mit provenzalischen Kräutern. Hergestellt in New Orleans Louisiana USA.
Plantation XO 20th Anniversary
Rum Barbados 70cl
Column Still und Pot Still. Eine Cuvée verschiedener sehr alter Barbados-Rums, die zunächst viele Jahre in Bourbon-Fässern in der Karibik reiften und dann 12 bis 18 Monate in kleinen Fässern aus französischer Eiche in den kühlen Kellern von Château de Bonbonnet, Ars/Cognac. Dieser Alterungsprozess, auch “double ageing” genannt, bringt eine unvergleichliche Weichheit und Fülle.
Presidential 30 Anos 75cl
Portwein
Der Presidential 30 Anos ist grossartiger Portwein, weich und nussig in der Nase, mit wundervoller Balance und feinen Aromen. Der Abgang ist opulent und unglaublich lang. Er wurde mehrfach ausgezeichnet und ist ein wirklich gutes Beispiel für einen perfekten Tawny auf seinem absoluten Höhepunkt. Auch dieser Portwein wurde aus traditionellen Rebsorten aus der Region Douro wie Tinta Barroca, Tinta Cao, Touriga Nacional, Tinta Roriz und Touriga Francesa hergestellt.
Hinweis: Eine geöffnete Flasche muss nicht am gleichen Tag ausgetrunken, sondern kann gut verschlossen einige Zeit aufbewahrt werden.
Ramazzotti Amaro
Kräuterlikör Italien 70cl
Der Ramazzotti Amaro Kräuterlikör wurde aus Extrakten von 33 Heilkräutern und Wurzeln hergestellt, darunter Enzian, Chinin, Rhabarber, Zimt, Oregano, sizilianische Süssorangen, Bitterorangen von den Curaćao Inseln. Nach sorgfältiger Prüfung werden die Kräuter und Wurzeln abgewogen, vermischt und zerkleinert, dann fein zermahlen und destilliert.
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Ramazzotti Aperitivo Rosato
Aperitif | Bitter Italy 70cl
Ramazzotti Rosato, die Aperitif Innovation aus Italien. Der erste Aperitif mit Hibiskus und Orangenblüten, für ein unverwechselbar fruchtig-frisches Geschmackserlebnis. Mit seinem geringen Alkoholgehalt und seinem süßen, parfümierten Geschmack ist « Ramazzotti Rosato Mio » perfekt, um vor dem Essen als Aperitif konsumiert zu werden.
Ratu 8 Year Old Signature Rum Blend 70cl
Rum Fiji
Aromen von dunkler Schokolade, pikanter Orange und Kokosnuss gefolgt von einem Hauch Eichengeschmack sowie Zitrusnoten. Hergestellt mit dem reinsten lokalen Fidschi-Wasser. Handgeschnittenes Zuckerrohr, das in uraltem vulkanischen Boden angebaut wird und dadurch einen reichhaltigeren, reineren Zuckerrohrsaft ergibt. Zu guter Letzt durch Kokosnussschalen-Kohle gefiltert, wobei die scharfen Geschmacksnoten für einen weicheren Abgang entnommen werden.
Ricard Pastis
Aperitif | Bitter Frankreich 70cl
Ricard Pastis 70cl
Vorrat
Roku Gin
World Gin
In alter japanischer Handwerkstradition, mit größter Sorgfalt und meisterhafter Präzision entsteht dieser perfekt ausbalancierte Gin. Rokus Geschmacksprofil setzt sich aus der Kombination der sechs japanischen Botanicals Yuzu-Schale, Sakura-Blume, Sakura-Blätter, Sencha-Tee, Gyokuro-Tee und Sansho-Pfeffer mit acht traditionellen Gin-Zutaten2 zusammen. Die verwendeten japanischen Botanicals werden nach dem Prinzip des „SHUN“ in der richtigen Saison und in ihrer optimalen Reife geerntet, wenn sie ihren perfekten Geschmack erreicht haben und in verschiedenen Pot Stills einzeln destilliert. So kann das Aroma jedes Botanicals bestmöglich extrahiert werden. Geschaffen von japanischer Meisterhand mit Liebe zum Detail ist das Ergebnis ein komplexer und harmonischer Gin, weich und samtig am Gaumen.
Ron Millonario Kuytchi
Rum Peru 70cl
Millonario Kuytchi ist ein Rum Spirit Drink, welcher aus einer Mischung aus peruanischen und karibischen Rums besteht und mit feinen natürlichen Aromen von Kakao, «Dulce de leche» (Karamellcreme aus Milch, Zucker und Vanille) und einem Hauch von pikanten Gewürzen angereichert wird. Er wurde kreiert, um die Regenbogengöttin der Inka «Kuytchi» zu ehren. Man kann den Millonario Kuytchi pur, auf Eis oder gemischt in Cocktails verkosten.
Vinicunca (auch Regenbogen-Berg)
Millonario Kuytchi ist eine Hommage an das überwältigende Naturwunder zwischen der Ron Millonario Destillerie in Chiclayo und dem Titicacasee: Vinicunca, der Berg der sieben Farben (Montaña de Siete Colores). Der Berg im Süden von Peru ist berühmt für seine natürliche, vielfarbige Schönheit auf einer Höhe von 5‘200 m über dem Meeresspiegel. Sein regenbogenartiges Aussehen entsteht durch die Ablagerungen von Mineralien in der gesamten Region Cusco.
Ron Millonario XO 70cl
Rum Peru
Um die Reife, seine Stärke und den typischen Charakter in seiner ganzen Fülle zu erlangen, lagert Ron Millonario XO während seines langsamen Reifeprozesses durch die Soleramethode in einem wohltemperierten Raum auf Meereshöhe im Herzen Perus, wo die Verdunstungsrate nur 7% erreichen kann. Dies verleiht dem Rum eine bemerkenswerte hohe Konzentration und ein unvergessliches Bouquet. Die langsame Reifung im Fass erfordert eine strenge Auslese. Nur die feinsten Fässer werden für die Lagerung des Ron Millonario XO verwendet. Ron Millonario XO ist ein opulenter und im Ausdruck einzigartiger Rum mit einem bezaubernden Duft nach Konditorei, karamellisierten tropischen und getrockneten Früchten. Am Gaumen dominieren feine Noten von Zimt und Vanille, mit leichter Würze und einem Hauch von Zigarrenkiste. Er ist vollmundig, konzentriert und wunderbar ausbalanciert mit delikater, grosszügiger, aber sehr kontrollierter Süsse. Komplexe Aromen von Feigen und Datteln, Butterbonbon und Gewürznelken folgen im Abgang, der elegant, samtig und doch opulent und sehr lang anhaltend ist.
Saint Gingerer
Ingwerlikör 70cl
Saint Gingerer von Saint Goods GmbH ist ein handgefertigter Ingwerlikör aus Sankt Gallen, kreiert von drei langjährigen Freunden aus der Region. Mit seiner pikanten Note und kraftvollen Wirkung bringt er Dynamik ins Glas. Sein feuriges Aroma wird durch Zimt, echte Vanille und frische Zitrone abgerundet. Üblicherweise wird er pur als Shot genossen, kann aber auch mit anderen Getränken kombiniert werden. Für ein optimales Geschmackserlebnis empfiehlt sich, die Flasche vor dem Ausschank kräftig zu schütteln.
Saint James 12 ans Rhum
Rum Martinique 70cl
Dieser Rhum von Saint James wird für 12 Jahre in Eichenfässern gelagert. Durch dies entwickeln sich tolle Holzaromen mit einer Note von geröstetem Kaffee und Gewürzen wie Muskatnuss und einen Hauch von Zimt und Pflaumen. Auch mit 12 Jahren ist und bleibt er noch ein Rhum Agricole und verliert nie seine Frische, denn er wird mit frischem Saft des Zuckerrohrs hergestellt.
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